דעם קרימי שרימפּ און גריץ רעצעפּט איז אַזוי פּשוט, עס נאָר נעמט וועגן 10 מינוט פון אַקטיוו פּריפּ צייַט, און דעריבער די קראַקקפּאָט נעמט איבער און איר באַקומען צו גיין וועגן דיין געשעפט. אויב איר 'רע באַזאָרגט אַז דעם שיסל זאל זיין געווירציק, ווייַל פון די דזשאַלאַפּענאָ פעפער און הייס סאָוס, טאָן ניט זיין. די פּאַמעלעך קוקינג פּראָצעס טאַמז אַ פּלאַץ פון היץ. אבער אויב איר בעסער אַ מילדער שיסל, פשוט לאָזן די הייס סאָוס און / אָדער די דזשאַלאַפּענאָ. רובֿ קידס ליבע די קרימי קאָנסיסטענסי און מילד טאַם פון גריץ!
די שרימפּ זענען מוסיף רעכט אין די סוף און קאָכן זייער געשווינד אין די הייס גריץ געמיש - איר נאָר ווילן צו קאָכן זיי ביז זיי ווענדן ראָזעווע. צולייגן זיי אויף שפּיץ פון די גריץ פֿאַר אַ מער עלעגאַנט פּרעזענטירונג, און שפּריצן איבער עטלעכע פריש טיים בלעטער אָדער געהאַקט פּעטרעשקע אויב איר'רע געפיל פאַנטאַזיע.
דו זאלסט נישט פאַרפירן: שרימפּ ליבהאבערס 'רעסיפּעס
- New Orleans Creole Style שרימפּ
- פּראָססיוטטאָ ראַפּט שרימפּ מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- סיטרוס באַסיל שרימפּ קעבאַבס
- קאָלאָסאַל שרימפּ מיט ישראל קאָוסקאָוס
Edited by Katie Workman.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך שטיין ערד גריץ (נישט רעגע, זען טאָן)
- 4 טעפּלעך גרינס בוט (אָדער מער ווי דארף)
- 1 גלעזל שווער קרעם
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
- 2 סלייסיז אמעריקאנער קעז (כאַפּט אין בייסן-סייזד ברעקלעך)
- 1 טעפּל פאַרפרוירן פּאַפּשוי
- 1 דזשאַלאַפּענאָ פעפער (דייסט)
- אָפּטיאָנאַל: עטלעכע ביסל הייס סאָוס (אַזאַ ווי טאַבאַסקאָ, קריסטאַל אָדער סריראַטשאַ סאָוס)
- 1 1/2 טיספּונז קאָשער זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קראָקקפּאָט אָדער פּאַמעלעך קוקער, פאַרבינדן גריץ, גרינס בוט, קרעם, מילך, קעז, פּאַפּשוי, דזשאַלאַפּענאָ פעפער, הייס סאָוס (אויב ניצן) און זאַלץ. טרער, דעקן, און קאָכן די גריץ אין די קראַקקפּאָט אויף נידעריק 3 1/2 צו 4 1/2 שעה, ביז די גריץ זענען ווייך און האַלב דורך. (די קוקינג צייַט וועט אָפענגען אויף די טיפּ פון גריץ איר נוצן, און די פאָרעם, גרייס און טעמפּעראַטור פון דיין פּאַמעלעך קוקער אויב די גריץ זענען נישט האַלב דורך, אָבער די פליסיק איז כּמעט אַבזאָרבד, לייגן מער יויך און פאַרגרעסערן די קוקינג מאָל .)
- לייג שרימפּ צו די קראַקקפּאָט. קאָכן און קאָכן פֿאַר אנדערע 4-8 מינוט, ביז די שרימפּ זענען ראָזעווע און גאָר אָופּייק.
- לאַדלע אין פּליטקע באָולז צו דינען, עריינדזשינג די שרימפּ אויף שפּיץ פון די גריץ אויב געוואלט ..
באַמערקונג: דאס איז וואָס די עקספּערץ אין סאָוטהערן ליווינג האָבן צו זאָגן וועגן די פאַרשידענע מינים פון גריץ:
גריץ ווערטערבוך
גרייץ קענען זיין זייער אַנדערש, דיפּענדינג אויף צי זיי זענען ערד אין אַ גריסטמיל אָדער געקויפט בייַ די סופּערמאַרק. דאָ ס עטלעכע אינפֿאָרמאַציע צו העלפן איר וויסן וואָס צו קויפן:
- האָמיני: דאַר ווייַס אָדער געל פּאַפּשוי קערנאַלז פון וואָס די כאַל און גערמע זענען אַוועקגענומען. עס ס פארקויפט דאַר אָדער גרייט-צו-עסן אין קאַנס. ווען טרוקן עסנוואַרג איז ערד, עס איז גערופן האָמיני גריץ. גריץ זענען בנימצא אין דרייַ גריינדז-פייַן, מיטל, און פּראָסט.
- גאַנץ-ערד אָדער שטיין-ערד גריץ: די גריץ זענען אַ פּראָסט מאָל. איר וועט געפֿינען שטיין-ערד גריץ בייַ גרייטמילל טאַלאַנט שאַפּס און ספּעציאַליטעט עסנוואַרג סטאָרז.
- שנעל און רעגולער גריץ: דער בלויז חילוק צווישן די טייפּס איז אין גראַניאַליישאַן. שנעל גריץ זענען ערד פייַן און קאָכן אין 5 מינוט; רעגולער גריץ זענען מיטל מאָל און קאָכן אין 10 מינוט.
- ינסטאַנט גריץ: די פייַן טעקסטשערד גריטעס זענען פּרעקאַסט און דיכיידרייטאַד. צו צוגרייטן זיי, פשוט לייגן בוילינג וואַסער.
טאָן ניט פעלן: גאַרליקקי שרימפּ און בראַקאַלי מיט מייער לימענע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 273 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 54 מג |
| סאָדיום | 1,220 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |