דעם פּאַמעלעך-קוקער סטו רעצעפּט איז געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון דישן רינדערנס און הינדל טייז. עס איז אַ מיאַי צימעס מיט פּאַטייטאָוז, קעראַץ, און לאָודז פון טאַם. דער סוד צו די כייטאַנד טאַם איז אַ ביסל טייבאַלספּונז פון ביפסטייק סאָוס.
הינדל טיז זענען ויסגעצייכנט אין פּאַמעלעך-קאָכן קיילים און זיי לייגן אַזוי פיל צו די געוועב און טאַם פון דעם צימעס. ניצן באָנאָלע הינדל טייז און שנייַדן זיי אַרויף איידער זיי גיין אין די טאָפּ.
עס איז נישט אַ פּלאַץ פון פליסיק מוסיף צו דעם סטאַוו אָבער, דורך די צייַט עס איז פאַרטיק, עס זאָל זיין מער ווי גענוג. אפילו ווען האַלב הויך, עס זאָל זיין פיל פון פליסיק אין די סוף.
דעם צימעס איז רעמאַניסאַנט פון אַ קאַנטאַקי בורגאָאָ ווייַל עס איז געמאכט מיט צוויי מינים פון פלייש. בורגאָ איז טיפּיקלי געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון הינדל, כאַזער, לאַם, אָדער רינדערנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז ביפסטייק סאָוס
- 2 הינדל בוילאַן קיובז
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 טעפּל הייס וואַסער אָדער לאַגער
- 2 פונט באָנאָלע הינדל טייז, הויט אַוועקגענומען
- 1 פונט דאַר סטייינג רינדערנס, שנייַדן אין 1/2-אינטש קובעס
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 2 מיטל פּאַטייטאָוז, פּילד און קאַבעד
- 2 מיטל קעראַץ, פּילד און טינלי סלייסט
- 1 (14.5-אונס) קענען סטאַפט טאַמאַטאָוז
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די סטייקס סאָוס, באָילאַן קובעס, זאַלץ, פעפער, צוקער און הייס וואַסער אין אַ פּאַמעלעך קוקער. קאָך צו צונויפגיסן די ינגרידיאַנץ.
- לייג די הינדל טייז, רינדערנס, ציבעלע, פּאַטייטאָוז, קעראַץ און טאַמייטאָוז. קאָך דזשענטלי.
- קאָווער און קאָכן פֿאַר נידעריק 7-10 שעה אָדער הויך פֿאַר וועגן 4 שעה.
- וועגן 5 שעה אין קוקינג (2 1/2 שעה אויב קוקינג אויף הויך) באַזייַטיקן די הינדל טייז. אַראָפּנעמען הינדל פלייש פון ביינער, צעהאַקן, און צוריקקומען צו די פּאַמעלעך קוקער. קאָך געזונט און ענדיקן קוקינג.
- צו טיקען די יויך, מאַכן אַ גלאַט פּאַפּ מיט די מעל און 1/4 טעפּל פון קאַלט וואַסער. צונויפרעכענען די מעל געמיש אין די דישן אין די פּאַמעלעך קוקער. קאָווער און קאָכן אויף הויך פֿאַר וועגן 15-20 מינוט מער, אָדער ביז טיקאַנד.
- דינען מיט ביסקאַץ, פּאַפּשוי, אָדער קראַסטי ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 482 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 152 מג |
| סאָדיום | 1,466 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 53 ג |