"Scharzweiβ בפעקק", אָדער Checkerboard Cookies, זענען שיין ביסל זאכן וואָס זענען גרינגער צו מאַכן ווי זיי ויסקומען. דער רעצעפּט דאָ איז אַ עגגלאַס שאָרטברעאַד געמאכט מיט פאַקטיש פּוטער. זיי קוקן גרויס אין אַ קיכל וועקסל און טעם גרויס אויך. איר קענען האַלטן זיי פֿאַר עטלעכע וואָכן אין אַ פארמאכט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּלוס 7 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (צעטיילט)
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער (פּאַודערד)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 3 טעפּלעך פּלוס 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1/3 טעפּל קאַקאַאָ
- אָפּטיאָנאַל: 1 יי ווייַס
ווי צו מאַכן עס
באַמערקונג: דייַטש רעצעפּט ביכער טאָן ניט האָבן פילע קיכלעך רעסאַפּיז ביז איר דערגרייכן דעם אָפּטיילונג וועגן ניטל. עס, זיי האָבן פילע קליין, יוזשאַוואַלי טרוקן און יידל טידביות גערופן "וועיהנאַטשצ ä לאַק". די קיכלעך זענען געמאכט פאָרויס פון צייַט און סטאָרד פֿאַר אומגעריכט געסט אָדער Adventskaffee, רידוסינג די באַלעבאָס 'ס ווערק בעשאַס אַ פאַרנומען צייַט.
1. Mix 1 cup plus 6 tablespoons softened butter with the powdered sugar and salt until fluffy.
לייג די מעל און פאָרזעצן צו מישן ביז ווייך טייג פארמען. אין ערשטער, עס וועט זיין קרומבלי אָבער עס וועט פאָרעם אַ פּילקע אויב איר האַלטן מיקסינג.
2. טיילן אין העלפט, אָדער באַזייַטיקן וועגן 425 גראַמז פון טייג צו אַ צווייט שיסל. מיקס די קאַקאַאָ פּלוס די רוען לעפל פון פּוטער אין איין-העלפט.
3. פאָרעם ביידע טייג אין באַללס, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט פֿאַר 1/2 צו 1 שעה.
4. ונפּראָפּ און שנייַדן אַוועק 1/5 פון ביידע טייג פּילקע. Reserve.
5. ראָלל 4/5 פון די ווייַס טייג אין אַ גראָדעק וועגן 3/8 אינטש דיק (1 סענטימעטער) אויף אַ לייטלי פלעריד ברעט. איבערחזרן מיט שוואַרץ טייג. דורכשניט יעדער גראָדעק לענגקטווייז אין 10 גלייַך סטריפּס, וועגן 3/8 אינטש ברייט (1 סענטימעטער). שטעלן באַזונדער.
6. ריין אויס רוען טייג אין אַ גראָדעק ווי לאַנג און ברייט ווי דער ערשטער, אָבער וועגן 1/8 אינטש דיק (2-3 מילאַמיטערז). מאל דאָס איז גרינגער צו טאָן צווישן צוויי שיץ פּלאַסטיק ייַנוויקלען. איר קענען אויך נוצן אַ געבעקס שטאָף און ראָולינג שטיפט דעקן צו ראָולד די טייג.
7. קלאַפּן די יי ווייַס מיט 1 לעפעלע פון וואַסער ביז פּינע. באַרשט די בלאַט פון שוואַרץ טייג מיט יי ווייַס. לייגן דרייַ טייפּס פון דיק טייג בייַ איין ברעג און אָנרירן יעדער אנדערער, אָלטערנייטינג שוואַרץ, ווייַס, שוואַרץ. באַרשט די טאַפּס מיט יי ווייַס. סטאַק דרייַ סטריפּס אויף שפּיץ פון די ערשטער דרייַ: ווייַס, שוואַרץ ווייַס. באַרשט מיט יי ווייַס. די לעצטע שיכטע איז שוואַרץ, ווייַס און שוואַרץ ווידער.
באַמערקונג: אויב איר טאָן נישט וועלן צו נוצן אַ יי, באַרשט מיט אַ ביסל וואַסער, אַנשטאָט.
8. באַרשט אַלע זייטן מיט יי ווייַס און הייבן די דין בלאַט פון טייג אַרויף די זייַט און דריקן אין אָרט. ענדיקן דורך ראַפּינג די מנוחה פון די ויסווייניקסט מאַנטל אַרום די טשעקערבאָרד און גלאַט די סימז, פּיסינג ווו נייטיק.
9. איבערחזרן מיט די ווייַס טייג ווי די ויסווייניקסט שיכטע און ריווערסינג די קאָליר סדר. דער צענט סטריסט איר שנייַדן קענען זיין געוויינט צו אפילו אויס די לאָגס אין לענג אָדער לאַטע ווי נייטיק.
10. פּאַקן די לאָגס אין פּלאַסטיק און ריפרידזשערייט פֿאַר 1 שעה אָדער עטלעכע טעג.
11. היץ ויוון צו 350 ° F. מיט אַ שאַרף מעסער, שנייַדן טייג לאָגס אין קיכלעך וועגן 1/8 צו 2/8 אינטש דיק (5 מיליטערז דיק) און שטעלן אויף קיכל בלאַט, סעפּערייטינג וועגן 1 אינטש.
12. באַקן פֿאַר 10 מינוט, אָדער נאָר אָנהייבן צו ווייַזן עטלעכע בראַונינג. אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן קיל פֿאַר עטלעכע מינוט אויף די בויגן איידער מאָווינג צו געשטעל צו קיל.
13. קראָם אין אַ טייטלי באדעקט קאַנטיינער.
נאָך געדאנקען : דאָס איז אַ יקערדיק רעצעפּט פֿאַר טשעקערבאָרד קיכלעך. איר קענען קלייַבן צו טוישן עס דורך צולייגן די פאלגענדע איידער פורעמונג:
- וואַניל צוקער אָדער עקסטראַקט
- פעפערמינט אָדער אנדערע ניטל פלייווערינג
- פוד קאַלערינג
- אָדער דורך לייגן שפּרינגען איידער באַקינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 74 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 38 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |