ווי פילע מאָל האָבן איר גראַבד אַ פּאַקאַט פון קראָם געקויפט, לאַנג-לעבן פּיטטאַ ברעדז אַוועק די סופּערמאַרק פּאָליצע? מיר אַלע האָבן אין איין מאָל אָדער אנדערן, און פון קורס זיי זענען גרויס ווען איר זענט אין אַ ייַלן. ביט אין אַ פרעשלי בייקט היים-געמאכט פּיטאַ און איר וועט געראַנגל צו גיין צוריק, קיין ענין ווי פאַרנומען איר זענט.
זיי זענען נישט שווער צו מאַכן און כאָטש די צייַט זאל ויסקומען לאַנג, רובֿ פון וואָס איז פארבראכט אויף די פּראָווען צייַט, לאָזן איר צייַט צו טאָן אנדערע זאכן.
די דאַונסייד, אויב עס מוזן זיין איינער, איז זיי טאָן ניט האַלטן אַזוי גוט און איך רעקאָמענדירן געמאכט באַטשאַז און ייַז קאַלט קיין איר טאָן ניט עסן ווי זיי דעפראָסט געשווינד און געשמאַק גוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 250 ג ווייַס ברויט מעל (שטאַרק)
- 250 ג אַלע-ציל מעל
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ שנעל הייוון (אויך באקאנט ווי גרינג-צונויפגיסן)
- 2 טויזיש מאַסלינע ייל (אָדער קעלט-געדריקט רייפּסיד בוימל)
- 300 מל וואַסער (וואַרעם, אָבער נישט הייס, איר קען דאַרפֿן אַ ביסל מער אָדער ווייניקער)
ווי צו מאַכן עס
איר קענען מאַכן דעם ברויט דורך האַנט אָדער נוצן אַ שטיין מיקסער.
מישן די שטאַרק און פּראָסט מעל צוזאַמען און זיבן אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, אָדער שטיין מיקסער אויב ניצן. אויף איין זייַט פון די שיסל שפּריצן די זאַלץ און אויף די פאַרקערט, די הייוון (קיינמאָל שטעלן זאַלץ גלייַך אָנטאָן הייוון פון קיין טיפּ אָדער איר וועט טייטן עס).
לייג די בוימל און 3/4 פון די וואַסער און מישן ונ דורך צו מאַכן אַ נאַס, ווייך טייג; לייגן מער וואַסער אַ ביסל אין אַ צייַט און טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב די טייג דאַרף מער.
נודנע די דאָו ה אָדער דורך האַנט אויף אַ לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך אָדער אין די מיקסער פֿאַר 5-6 מינוט. פּאָפּ די טייג צוריק אין די שיסל, דעקן און לאָזן צו שטיין פֿאַר 20 מינוט.
ניד ווידער פֿאַר 5 מינוט, דעקן און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. איבערחזרן איין לעצט צייַט.
טיילן די טייג גלייַך אין זעקס ברעקלעך (אָדער אַכט אויב איר ווילן קלענערער פּיטטאַ) און זעמל יעדער אין אַ פּילקע. לאָזן די באַללס באדעקט מיט אַ טוך בשעת איר היץ די ויוון.
אָרט אַ באַקינג שטיין (אויב איר האָט איין) אין דער צענטער פון דער ויוון, אָדער אַ שווער באַקינג בויגן. היץ די ויוון צו 230 ° C / 450 ° F / גאַס 8 און לאָזן פֿאַר 15 מינוט צו מאַכן זיכער די שטיין אָדער טאַץ און סירינג הייס.
זעמל יעדער טייג פּילקע אין אַ אָוואַל אַפּפּראָקס 5 מם / ¼ אינטש דיק.
עפענען די ויוון טיר און געשווינד פאַלן די ברויט צוויי אין אַ צייַט אַנטו דער שטיין-טאַץ און באַקן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט ביז אלץ אַזוי אַ ביסל סטאַרטינג צו ברוין. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן צו קילן בשעת איר קאָכן אנדערן צוויי. איבערחזרן.
די פּיטאַ זענען בעסטער עסן וואַרעם און אויף דעם טאָג זיי זענען געמאכט. אויב נישט עסן זיי מיד, דעקן און קראָם אין אַ ברייטהויפּט טינז, אָבער עמעס טאָן ניט לאָזן זיי אויך לאַנג.
פּיטאַ ברעדז זענען געשמאַק געדינט מיט אַ קערי אָדער אַ טשיללי. ניצן זיי סטאַפט פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 176 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 859 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |