די גאנץ טרייסט עסנוואַרג אויף אַ קאַלט ווינטער טאָג, דעם האַרציק קאַרטאָפל סטאַוו איז אָנגעפילט מיט געשמאַק כאַזער, בייקאָן, ווייַס ווייַן, פריש הערבס און, פון קורס, פּאַטייטאָוז. דינען מיט פרעשלי געמאכט ביסקאַץ אָדער קראַסטי ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 פונט זאַלץ כאַזער (שנייַדן אין 1-אינטש סטריפּס, אָדער וועגן 5-6 סלייסיז בייקאָן, דייסט)
- 1 גרויס ציבעלע (שנייַדן אין 1-אינטש שטיקער)
- 4 צו 6 גרין אַניאַנז (סלייסט)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז מעל
- 2 בייַ בלעטער
- 1 לעפעלע דאַר טיים
- 1/4 טעפּל ווייַס ווייַן (טרוקן)
- 3 פונט פּאַטייטאָוז (שנייַדן אין 1-אינטש שטיקער, רויט, געל אָדער אַ פאַרשיידנקייַט)
- 3 טעפּלעך הינדל יויך
- 1/4 לעפעלע פעפער
- אָפּטיאָנאַל: פּאַפּריקאַ (זיס ערד)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן אָדער האָלענדיש ויוון, קאָכן די זאַלץ כאַזער אָדער בייקאָן ביז קרוכלע.
- לייגן אַניאַנז און קאָכן ביז זיי אָנהייבן צו פאַרווייכערן, וועגן 4 אָדער 5 מינוט. שפּריצן מעל איבער די אַניאַנז, לייגן ביי בלעטער און טיים; פאַרגרעסערן די היץ צו הויך. גיסן אין ווייַן און קאָך צו לוסאַן ברוין באַץ פון די דנאָ פון די פּאַן. קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט, אָדער ביז ווייַן האט יוואַפּערייטיד.
- לייג פּאַטייטאָוז, יויך, און פעפער. קאָווער און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען ביז פּאַטייטאָוז זענען ווייך, וועגן 45-60 מינוט. שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ, אויב געוואלט. געשמאַק און סטרויערן סעאַסאָנינגס. אַראָפּנעמען ביי בלעטער איידער געדינט.
מער פּאַפּאַטאָ זופּ רעסיפּעס
קראָקקפּאָט קאַרטאָפל זופּ
ווורשט און פּאָטאַטאָ זופּ מיט קאַלע
בייקט קאַרטאָפל זופּ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 550 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 31 מג |
| סאָדיום | 1,399 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 80 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |