די גאנצע משפּחה וועט הנאה דעם שפּינאַט און ערד רינדערנס לאַזאַניאַ. עס איז אַ פאַרביק און נוטריאַנט-פּאַקט שיסל, ניט צו דערמאָנען די פאַקט אַז עס ס אַ גוט וועג צו באַקומען די קינדער צו עסן זייער שפּינאַט! די לאגלען פון לאַזאַניאַ לאָקשן, ערד רינדערנס, ריקאָטטאָ קעז, און שפּינאַט זענען טאַפּט מיט אַ יינציק קרימי פּאָמידאָר סאָוס, צוזאמען מיט פּאַרמעסאַן און מאָזזאַרעללאַ טשיזיז.
די שפּינאַט איז אַ ויסגעצייכנט דערצו צו דעם פלייש לאַזאַניאַ. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מאַכן לאַזאַניאַ מיט וועגן 1 1/2 צו 2 טעפּלעך פון האַלב און געזונט-ויסגעשעפּט קאַלע אָדער שווייצער טשאַרד . אָדער פאַרשטעלונג געהאַקט, לייטלי סטימד בראַקאַלי פֿאַר די געהאַקט שפּינאַט.
די רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד פֿאַר אַ גרויס משפּחה אָדער הייס פּאָטלוקק שיסל. אָדער מאַכן אַ עקסטרע פּאַן און פרירן עס פֿאַר אן אנדער טאָג! זען די עצות פֿאַר ווי צו פאַרפרוירן אַ פּאַן פון לאַזאַניאַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 פונט ערד רינדערנס (דאַר, קייַלעכיק אָדער טשאַק)
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 4 אונסעס סלייסט מאַשרומז (אָדער מער)
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע דאַר Basil (קראַמבאַלד)
- 1/4 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ (קראַמבאַלד)
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ (צעטיילט)
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער (אָדער טעם)
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1 (8 אַז) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 גרויס יי
- 1 (10 אַז) פּעקל געהאַקט פאַרפרוירן שפּינאַט (טאָד און געזונט ויסגעשעפּט)
- 1 טעפּל ריקאָטטאָ קעז
- 8 ounces לאַזאַניאַ לאָקשן (האַלב און ויסגעשעפּט)
- 4 ounces שעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז (1 טעפּל)
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- שמירן אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן.
- היץ די עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די ערד רינדערנס, ציבעלע און מאַשרומז. קאָכן ביז דער ערד רינדערנס האט בראַונד און ציבעלע איז ווייך, סטערינג אָפט.
- גיסן אַוועק וידעפדיק פעט; לייג די מעל, באַסיל, אָרעגאַנאָ, 1 לעפעלע זאַלץ און שוואַרץ פעפער. קאָך צו צונויפגיסן און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט, סטימינג קעסיידער.
- ביסלעכווייַז קאָך אין די מילך, פּאָמידאָר סאָוס, און וואַסער. סטירינג קעסיידער, ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן; אַראָפּנעמען פון היץ.
- אין אַ שיסל, שלאָגן די יי מיט די רוען 1/2 לעפעלע זאַלץ; קאָך אין די געזונט-ויסגעשעפּט (און סקוויזד) שפּינאַט און ריקאָטטאָ קעז.
- לעפל וועגן איין-דריט פון די פלייש געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. צולייגן העלפט פון די לאַזאַניאַ לאָקשן איבער די פלייש געמיש. Top די נאָאָדלע שיכטע מיט אַלע די שפּינאַט-ריקאָטטאַ געמיש, און דעמאָלט שפּיץ מיט אנדערן 1/3 פון די פלייש געמיש און אַלע פון די מאָזזאַרעללאַ קעז. ענדיקן מיט רימיינינג לאַזאַניאַ לאָקשן און רוען פלייש געמיש. שפּריצן די פּאַן פון שפּינאַט לאַזאַניאַ יוואַנלי מיט פּאַרמעסאַן קעז.
- באַקן די לאַזאַניאַ אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 40-45 מינוט. זאל דער לאַזאַניאַ שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט איידער געדינט.
עצות
- צו פרייז אַ לאַזאַניאַ פּאַן, אַסעמבאַל די ינגרידיאַנץ אין אַ רעגולער אָדער דיספּאָוזאַבאַל באַקינג פּאַן נאָך די רעצעפּט ינסטראַקשאַנז. דעקן די פּאַן מיט (אַנבאַקעד) לאַזאַניאַ טייטלי מיט פאַרמייַדן. פרירן די לאַזאַניאַ פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. צו באַקן, דעפראָסט די לאַזאַניאַ אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק. באַקן עס פֿאַר וועגן 45 מינוט בייַ 350 עף.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 614 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 251 מג |
| סאָדיום | 1,649 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |