די גרונט ינגרידיאַנץ אין כאָוממייד ענטשילאַדאַ סאָוס רעצעפּט זענען טאַמאַטאָוז און גורל פון סיזאַנינגז. דעם שנעל און גרינג מעקסיקאַן רעצעפּט ניצט פּאָמידאָר פּאַפּ צו האַלטן עס פּשוט, אָבער, לויט די נומער פון positive רעצעפּט באריכטן, עס ס נאָר וועגן גאנץ.
פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר אַ שנעל און גרינג כאָוממייד ענטשילאַדאַ סאָוס רעצעפּט און מאַכן דיין אייגן היים געמאכט וועגעטאַריער און וועגאַן ענטשילאַדאַ סאָוס אַנשטאָט פון ניצן די קאַנד שטאָפּן, וואָס איז יוזשאַוואַלי פול פון אַ ריזיק סומע פון מוסיף צוקער, סאָדיום, און, טייל מאָל מסג און הינדל פעט (טאָן ניט גלויבן מיר? לייענען די פירמע!). אויב איר'ווע קיינמאָל געמאכט דיין אייגן כאָוממייד אָושילאַדאַ סאָוס איידער, עס טאַקע איז נישט צו פיל אַרבעטן ניצן אַ רעצעפּט ווי דעם איינער, וואָס ניצט קאַנד פּאָמידאָר פּאַפּ, און, עס איז נישט צו פיל אַרבעט, ספּעציעל קאָנסידערינג נאָר ווי פיל בעסער עס מאכט דיין מאָלצייַט!
ניצן דיין כאָוממייד ינטשילאַדאַ סאָוס צו מאַכן די וועגעטאַריער פּאָרטאַבעללאַ שוועמל ענטשילאַדאַס אָדער פּרובירן די וועגעטאַריער שוואַרץ בעבל און גרינס ענטשילאַדאַס . איר קענען אויך נוצן דעם סאָוס אין נאָר וועגן קיין רעצעפּט וואָס רופט פֿאַר ענטשילאַדאַ סאָוס, אַזאַ ווי דעם וועגעטאַריער מעקסיקאַן קאַססעראָלע רעצעפּט.
דאס מעקסיקאַן עסנוואַרג רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן . ניצן אַ גלוטען-פֿרייַ מעל ווי אַ טיקאַנער אויב איר דאַרפֿן עס צו זיין גלוטען-פֿרייַ ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טבספּ. גרינצייג אויל
- 2 טבספּ. מעל
- 2 טבספּ. טשילי פּודער
- 1/2 tsp. קומין
- 1/4 tsp. קייען פעפער, אָדער צו געשמאַק
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 1 8 אונס קענען פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 צפּ. קנאָבל פּודער
- 1/2 tsp. ציבעלע פּודער
- 1/2 tsp. זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- איבער מיטל-נידעריק היץ, היץ די בוימל, מעל און טשילי פּודער צוזאַמען אין אַ גרויס טאָפּ. לאָזן צו קאָכן פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, סטערינג צו פאָרעם אַ פּאַפּ און מאַכן זיכער אַז די מעל טוט ניט פאַרברענען.
- לייג די רוען ינגרידיאַנץ און ברענגען צו אַ פּאַמעלעך מליען. ברעכן און צעלאָזן פּאָמידאָר פּאַפּ אין וואַסער.
- לאָזן צו קאָכן פֿאַר מינדסטער 20 מינוט, סטערינג טייל מאָל. געשמאַק, און לייגן מער בשמים ווי געוואלט.
- דעם רעצעפּט מאכט אַ ענטשילאַדאַ סאָוס מיט אַ קאָנסיסטענסי וואָס איך געפֿינען גאנץ פֿאַר ניצן אין נאָר וועגן קיין כאָוממייד ענשילאַדאַ רעצעפּט. אָבער, אויב איר'רע ניצן עס פֿאַר עפּעס אַנדערש אָדער איר'ד ווי בעסער אַ ביסל טינער אָדער טיקער סאָוס, איר קענען סטרויערן די סומע פון וואַסער וואָס איר לייגט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 75 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 265 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |