דעם גרויס סאָוס מוסיף אנדערן גלייַך צו קיין גרילד סטייק, רינדערנס בראָטן, און כאַזער טשאָפּס. בשעת דעם סאָוס איז גאנץ פֿאַר די האָלידייַס, עס אויך אַרבעט געזונט פֿאַר פאָרמאַל מיטינגז און ספּעציעל מאל ווי דיין געבורסטאָג, אַנאַדערז, אָדער וואַלענטינע ס טאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טשוואַט, פיינלי געהאַקט
- 1/2 טעפּל / 120 מל רויט ווייַן
- 1/3 טעפּל / 80 מל קראַמבאַלד בלוי קעז
- 1 לעפל / 15 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפל / 15 מל מאַסלינע ייל אָדער ונסאַלטעד פּוטער
- 1/4 טעפּל / 60 מל פּינס
- 1/4 טעפּל / 60 מל רינדערנס יויך
- 1 לעפעלע / 5 מל דידזשאָן זענעפט
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל פריש טיים
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל פריש ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 טישעלע / 2.5 מל טשילי פּודער
- קניפּ פון זאַלץ (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
היץ מאַסלינע ייל אָדער פּוטער אין אַ גרויס פאַן. לייג שאַט און קאָכן פֿאַר 2 מינוט, אָדער ביז טראַנסלוסאַנט. לייגן ווייַן, רינדערנס יויך, און וואָרסעסטערשירע סאָוס. ברענגען צו אַ קאָכן און רעדוצירן היץ צו נידעריק. רינען אין זענעפט און רוען סיזאַנינגז. סימער פֿאַר 8-10 מינוט. ווי סאָוס הייבט צו רעדוצירן, לייגן בלוי קעז און צעשמעלצן דורך. אַראָפּנעמען פון היץ, גערודער אין שמאַכטן ניסלעך, און דינען איבער גרילד אָדער ראָוסטיד פלייש פון דיין ברירה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 157 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 316 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |