האַם און שווייצער קעז זענען נאַטירלעך פּאַרטנערס. די זיס און געזאָלצן אַראָמאַט פון די שינקע איז גאנץ מיט אַ ביסל זיס און טערפּקע טאַם פון די קעז. ווען קאַמביינד אין אַ קיש, דעם קאָמבינאַציע איז אַפֿילו מער געשמאַק.
איר קען פאַרבייַטן 1 טעפּל פאַרפרוירן בראַקאַלי פלאָרעץ, טאָד און ויסגעשעפּט, פֿאַר די שפּינאַט אין האַם און שווייצער קיש אויב איר'ד ווי. אָדער נוצן געהאַקט האַלב גערוך אָדער אַפֿילו גרין בינז. איר קען אויך נוצן אנדערע טייפּס פון גרייטיד קעז אַנשטאָט פון די שווייצער אָדער האַוואַרטי. טשעדדאַר, קאָלבי, אָדער קאָדזשאַקק טשיזיז וואָלט זיין גוט, ווי וואָלט Monterey דזשאַק קעז. איר קענען אַפֿילו מאַכן דעם קוויטשע געווירץ, מיט עטלעכע פּעפּער דזשאַק קעז.
א קיש איז פּשוט אַ געמיש פון קרעם, עגגס, און קעז, געמישט מיט אנדערע ינגרידיאַנץ און בייקט אין אַ פּיראָג שאָל ביז פּאַפי און גאָלדען ברוין. דעם פּשוט רעצעפּט גייט די געוויינטלעך פאָרמולע. בשעת איר קענען עקספּערימענט אַ ביסל מיט דעם רעצעפּט, עס איז בעסטער צו בלייַבן אָן די באַונדריז פון אַמאַונץ שטעלן אויס.
איר קענען נוצן אַ געקויפט פּריימד פּיראָג קראַסט, אָדער מאַכן איינער פון קראַצן. מייַן הייס וואסער געבעקס פּיראָג קראַסט רעצעפּט איז גרינג און פולפּראָאָף און גאנץ מיט דעם מילד פילונג.
אַמאָל איר וויסן ווי צו מאַכן אַ קישקע ווי דאָס, איר קענען נוצן עס ווי אַ באַזע פֿאַר אנדערע ינגרידיאַנט קאַמבאַניישאַנז. פּרובירן שרימפּ, האַלב קובעד הינדל, אָדער לאָזן די פלייש בלייבן און מאַכן עס אַ וועגעטאַריער קוויטש. אין דעם פאַל, נוצן מער האַלב געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אין אָרט פון די פלייש.
דינען דעם רעצעפּט מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט מאַשרומז און ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז אָדער אַוואַקאַדאָו, און עטלעכע פריש פרוכט אָדער דזשעלאַטאַן פרוכט סאַלאַט . עטלעכע ווייַס ווייַן, ייסט טיי, אָדער גאַזירטע וואַסער צו טרינקען וועט פאַרענדיקן דעם מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 9-אינטש פּיראָג געבעקס
- 1 טעפּל העלפט און העלפט
- 4 עגגס (געשלאגן)
- 3 טייבאַלספּונז
- האָניק זענעפט
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע טהימע בלעטער (דאַר)
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- 1-1 / 2 טעפּלעך שינקע (האַלב און קיובד)
- 1-1 / 2 טעפּלעך שווייצער קעז (שרעדיד, אָדער האַוואַרטי קעז)
- 1 טעפּל שפּינאַט (פאַרפרוירן, געהאַקט, טאָד און געזונט ויסגעשעפּט)
- 2 טייבאַלספּונז פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F. צוגרייטן פּיראָג סקאָרינקע און שטעלן באַזונדער.
אין אַ מיטל שיסל, אָרט האַלב און האַלב, עגגס, האָניק זענעפט, מעל, זאַלץ, טיים, און פעפער און שלאָגן ביז קאַמביינד.
שיכטע די קאַבעד שינקע, שווייצער קעז, און שפּינאַט אין די צוגעגרייט פּיראָג סקאָרינקע. גיסן די יי געמיש סלאָולי אין די פּיראָג קראַסט און שפּריצן מיט די פּאַרמעסאַן קעז.
באַקן די קוויטשע פֿאַר 40-50 מינוט ביז קראַסט איז גאָלדען און פילונג איז שטעלן.
זאל שטיין פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט שנייַדן אין די וועדזשיז צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 545 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 188 מג |
| סאָדיום | 783 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |