"סעטאַס" אָדער מאַשרומז זענען זייער פאָלקס אין ספּאַין . פילע מענטשן פאָר אָדער גיין אויס צו די קאַנטריסייד און פאַרברענגען די טאָג פּיקינג זיי, ספּעציעל נאָך אַ האַרבסט רעגן. דער האַרבסט איז אַ גרויס מאָל פֿאַר מאַשרומז און דעם שיסל איז גרינג און גאַנץ געשמאַק מיט ברויט ווי אַ "טאַפּאַ", ווי אַן אַקאַמפּנימאַנט צו אַ רינדערנס, לאַם אָדער כאַזער בראָטן, סטייק אָדער טשאַפּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 צו 14 גרויס מאַשרומז, אַזאַ קרעמיני אָדער ווייַס מאַשרומז
- 3 גרויס קלאָוועס פון
- קנאָבל
- 4 צו 6 לעפל
- צעלקע מאַסלינע בוימל
- 3/4 טעפּל (177 מילאַמיטערז)
- טרוקן ווייַס ווייַן
- זאַלץ צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אָרט פריש מאַשרומז אין אַ קאַלאַנדער און אָרט אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער צו באַזייַטיקן קיין שמוץ. טרים די סטעמס. רעפטל.
- שאָלעכץ די קנאָבל קלאָוועס און צעהאַקן.
- אָרט אַ גרויס אָפן פּייינג פּאַן איבער מיטל היץ און גיסן 4-6 טייבאַלספּונז פון עקסטרע בתולה מאַסלינע בוימל. ווען הייס, לייגן מינסט קנאָבל. איידער קנאָבל ברוין, לייגן סלייסט מאַשרומז און סוטע פֿאַר 2-3 מינוט, סטערינג צו דעקן מאַשרומז מיט בוימל און מישן מיט קנאָבל.
- גיסן אין ווייַס ווייַן און קאָך. פאָרזעצן צו קאָכן נאָך 5 מינוט אָדער אַזוי. מושראָאָמס וועט ייַנשרומפּן און דאַרקאַן. לייגן זאַלץ צו טעם.
- אַראָפּנעמען און דינען מיד מיט אַ פריש באַגועטטע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 273 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 166 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |