מאַרמעלאַד איז געווען ערידזשנאַלי געמאכט פון קווינס פרוכט . דאָ איז אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט פֿאַר קווינס מאַרמעלאַד וואָס אויך ניצט לעמאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3-1 / 2 פונט קווינס
- 5 טעפּלעך וואַסער
- 5 לעמאַנז שנייַדן אין העלפט
- 6 טעפּלעך צוקער
ווי צו מאַכן עס
ווישן פוטער פון הויט פון קווינס מיט אַ פייַכט שטאָף. קוואַרטאַל און האַרץ פרוכט רעסטינג אַלע קאָרעס, זאמען עטק אָרט רעזערווירט קאָרעס און זאמען אין אַ שטאָף, טייד בייַ די שפּיץ מיט שטריקל.
ביינדלעך קווינס מיט אַ מעסער אָדער. שטעלן אין אַ קלעם פּאַן מיט וואַסער.
טינלי רעפטל לעמאַנז, ווי פֿאַר מאַרמעלאַד, און לייגן צו פּאַן.
סימער ביז פרוכט איז גאַנץ ווייך, וועגן 45-60 מינוט. וואַך קערפאַלי אַזוי די פרוכט טוט נישט קאָכן איבער.
וואַרעם צוקער דורך שטעלן אין אַ שטאָל שיסל אין אַ 250-גראַד עף ויוון פֿאַר 5 מינוט. (אָדער מייקראַווייוו אין נאָנמעטאַליק שיסל פֿאַר 1 מינוט.) גערוך אין וואַמאַט צוקער אין קלעם פּאַן מיט פרוכט.
קאָכן ראַפּאַדלי ביז באַשטעטיקן פונט איז ריטשט, דורך וואָס מאָל קווינס זאָל זיין אַ שיין רייַך ראָזעווע קאָליר. פּרובירן אַ ביסל פון די מאַרמעלאַד אויף אַ טעצל קאַלט אין די פרידזשידער. אָרט אַ קליין סאָוס אויף דעם טעצל. אויב אַ הויט פארבונדן אויף שפּיץ געשווינד און עס לויפט אַוועק טעצל אין אַ לופּי פאָרמירונג, עס איז גרייט צו שטעלן.
גיסן קווינס מאַרמעלאַד אין סטעראַלייזד דזשאַרז, און דעקל. יבערקערן די לעדיד דזשאַרז ניצן אַ שטאָף צו באַשיצן אייער הענט, פֿאַר צוויי מינוט צו סטעריליזירן די לידז.
ווען קאַלט, ווישן דזשאַרז און פירמע. קראָם אין אַ קיל פּלאַץ. וועט האַלטן פֿאַר בייַ מינדסטער 12 חדשים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 50 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |