אלץ וואַנדערד וואָס צו טאָן מיט אַלע יענע נערעוודיק בוריק גרינז נאָך איר טאָן עסן די יאַמי ביץ? בוריק גרינז מאַכן פֿאַר די באַזע פון אַ זייער שיינע סאַלאַט. אין דעם רעצעפּט, בוריק גרינז און פריש הערבס קומען צוזאַמען אין און מאַרינירן אין אַ אַלע-נאַטירלעך און רוי וועגאַן באַלסאַמיק און זענעפט ווינאַיגרעטטע סאַלאַט דרעסינג וואָס איז סוויטאַנד מיט אַ פאַרבינדן פון רוי אַגאַווע נעקטער.
ווען געמאכט דעם בוריק גרין סאַלאַט, אויב איר לאָזן די גאנצע זאַך צו מאַרינירן אין די סאָוס פֿאַר אַ בשעת, די בוריק גרין בלעטער וועט פאַרווייכערן און ווערן אַפֿילו מער דיידזשעסטאַבאַל. אָבער, אויב איר געפֿינען אַז דער טעם פון בוריק גרינז איז אויך ביטער פֿאַר איר, נוצן אַ געמיש פון בוריק גרינז און אַ מילד סאַלאַט, אַזאַ ווי פּוטער סאַלאַט אָדער רעגולער ראָמאַינע, אין דעם רעצעפּט.
בוריק גרינז זענען זייער רייַך אין קאַלסיום ווי געזונט ווי פילע אנדערע מינעראַלס און וויטאַמינס! לאָזן דעם רוי וועגאַן בוריק גרין סאַלאַט רעצעפּט זיין די אָנהייב פון אַ שיינע נייַ גאַנג אין דיין סאַלאַט מאכן דערפאַרונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טעפּלעך בוריק גרינז (סלייסט אין 1/2-אינטש סטריפּס)
- 1/4 טעפּל באַסיל (טינלי סלייסט)
- 1/4 טעפּל פּעטרעשקע (טינלי סלייסט)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל (קאַלט-פּרעסט)
- 1 לעפל באַלסאַמיק עסיק
- 1 צו 2 קלאָוועס קנאָבל (געדריקט אָדער מינסט)
- 1 לעפעלע שטיין-ערד זענעפט
- 1 לעפל
- nama shoyu
- 1 לעפל
- רוי אַגאַווע נעקטער
- 1 מיטל פּאָמידאָר (געהאַקט)
- 1/2 וגערקע (קוואַדראַט און געהאַקט)
- 1/2 טעפּל קאַלאַמאַטאַ הזיתים (סלייסט)
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, שטעלן די ביץ גרינז אין אַ מיקסינג שיסל צוזאַמען מיט די פריש באַסיל און פּעטרעשקע און דזשענטלי וואָרף צו פאַרבינדן.
- ווייַטער, צוגרייטן דעם סאָוס. אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מאַסלינע ייל, באָלסאַמיק עסיק, קנאָבל, זענעפט, נאַמאַ שויו, און אַגאַווע נעקטער ביז געזונט קאַמביינד. איך אויך ווי צו שטעלן אַלץ אין אַ מאַסע סלוי און טרייסלען עס אַלע אַרויף צו פאַרבינדן געזונט.
- אַמאָל דיין גאַרדעראָב איז צוגעגרייט, גיסן די סאָוס איבער די גרינז און דזשענטלי וואָרף ביז אַלע פון די גרינז זענען יוואַנלי קאָוטאַד.
- דינען אייער דרעסט בוריק גרינז טאַפּט מיט די פּאָמידאָר, וגערקע און הזיתים.
- רעצעפּט שפּיץ: ווילן צו לייגן אַפֿילו מער טאַם און געוועב צו דיין בוריק גרין סאַלאַט? דאָ ס אַ ביסל רוי וועגאַן סאַלאַט ינגרידיאַנץ איר זאל וועלן צו לייגן עס: שרעדיד ביץ (איך ווי צו נוצן אַ קעז כאַבאַרניק פֿאַר דין רוי בוריק שרעדז), אַ האַנדפול פון זונרויז זאמען אָדער כעמפּ ניסלעך, אָדער אַ האַנדפול פון ספּראַוץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 520 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,094 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 82 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 19 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |