דעם שפּאַלטן טערקיי ברוסט איז גאנץ פֿאַר אַ קליין מאָלצייַט, און עס נעמט נאָר אַ שעה אָדער אַ ביסל מער צו בראָטן.
בראָטן די טערקיי פֿאַר אַ יום טוּב מאָלצייַט אָדער זונטיק מיטאָג, אָדער נוצן עס פֿאַר דיין באַליבט רעסאַפּיז אָדער סאַנדוויטשיז ניצן לעפטאָוווער טערקיי.
פֿאַר צוויי שפּאַלטן בריסט אָדער אַ גאַנץ טערקיי ברוסט, טאָפּל די פּוטער, און סיזאַנינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס מער
- 1 ריי סעלדעריי
- 1 קליין רויט ציבעלע
- 1 שפּאַלטן טערקיי ברוסט (וועגן £ 3)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 1 לעפל Creole אָדער
- קאַדזשון געווירץ צונויפגיסן (אָדער געווירץ)
- זאַלץ און פּעפּער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- לייטלי ייל אַ באַקינג שיסל גרויס גענוג צו האַלטן די ינדיק ברוסט. היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- שנייַדן די מער און סעלדעריי אין טשאַנגקס; שאָלעכץ און רעפטל די ציבעלע. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- רינסע די טערקיי ברוסט און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. אָרט אויף די וועדזשטאַבאַלז, הויט זייַט אַרויף.
- קאַמביין די צעלאָזן פּוטער און קאַדזשון געווירץ. רייַבן די געמיש אַלע איבער די שפּיץ און זייטן פון די טערקיי ברוסט. שפּריצן לייטלי מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (ויבן זאַלץ אויב די קאַדזשון געווירץ כּולל זאַלץ).
- בראָטן פֿאַר 1 שעה צו 1 שעה און 30 מינוט, אָדער ביז די פלייש רעגיסטערס 165 F אין די טייטאַסט טייל פון די ברוסט (ניט רירנדיק ביין). לאָזן די טערקיי מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער קאַרווינג.
- מאַכן 1/2 רעצעפּט פון די גרינג טערקיי יויך (אָדער די גאנצע רעצעפּט ווען ניצן צוויי שפּאַלטן בריסט) צו גיין צוזאמען מיט די ינדיק ברוסט, אויב געוואלט. אויב די דריפּפּינגס טאָן נישט לייגן גענוג טאַם, לייגן אַ ביסל הינדל באַזע אָדער בוילאַן גראַניאַלז. אָדער, נוצן אַ סלוי פון טערקיי יויך אָדער מאַכן עס פון אַ פּאַקאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 516 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 231 מג |
| סאָדיום | 2,344 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 61 ג |