די פייַכט, געשמאַק מאַפאַנז מאַכן אַ ווונדערלעך מייַכל פֿאַר די משפּחה, אָדער פֿאַר פרישטיק אָדער אַ פֿאַרבייַסן. איך געוויינט מיני שאָקאָלאַד טשיפּס אין די מאַפאַנז אָבער רעגולער סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס וואָלט זיין ויסגעצייכנט ווי געזונט. פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן עטלעכע פון די שאָקאָלאַד טשיפּס מיט געהאַקט פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ.
דינען זיי ווי אַ פאַרבייַסן, אַ פֿאַרבייַסן, אָדער ווי אַ ספּעציעל פרישטיק מייַכל. זיי מאַכן ויסגעצייכנט מיני מאַפאַנז, אויך!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- געוויינלעכע מעל
- 2/3 גלעזל צוקער (גראַנולאַטעד, אָבער קען נוצן העלפט ברוין צוקער)
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל שאָקאָלאַד טשיפּס (מיני, האַלב זיס)
- 1 גרויס יי (געשלאגן)
- 1 גלעזל מילך
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 טעפּל קאַנאָלאַ ייל אָדער גרינס בוימל
ווי צו מאַכן עס
היץ ויוון צו 400 עף.
שורה אַ 12-גלעזל מאַפאַן פּאַן מיט פּאַפּיר ליינערז אָדער שמירן און מעל די באַטאַמז.
אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ, און שאָקאָלאַד טשיפּס.
אין אַ מיקסינג שיסל, וויסק די יי מיט מילך, וואַניל, און בוימל. גיסן אין די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן נאָר ביז מויסאַנד.
פּלאָמבירן צוגעגרייט מאַפאַן טעפּלעך וועגן 2/3 פול. באַקן פֿאַר 18-22 מינוט, ביז גאָלדען ברוין.
מאכט 12 מאַפאַנז.
עקספּערט עצות
- באַקינג פּודער ברויט און מאַפאַנז אָנהייבן צו העכערונג מיד ווען מויסאַנד אַזוי האָבן די ויוון פּרעהעאַטעד און מאַפאַן טינז גרייט איידער איר פאַרבינדן די נאַס און טרוקן ינגרידיאַנץ.
- ווען מיקסינג מאַפאַנז, נוצן אַ ליכט האַנט. אָווערמיקסינג אָדער ביטינג די טייג קענען מאַכן טעמפּ, טרוקן מאַפאַנז.
- פֿאַר אַ ספּעציעל פאַרבינדן, שפּריצן די טאַפּס פון די מאַפאַנז מיט קאָקאָסנוס אָדער געהאַקט ניסלעך איידער זיי גיין אין די ויוון.
- צו קאָנטראָלירן פֿאַר דאָננעסס, אַרייַנלייגן אַ ווודאַן ציינשטעקן אָדער שפּריץ אין אַ מאַפאַן. אויב עס קומט אויס ריין, די מאַפאַנז זענען געטאן.
- צו פאַרטראַכטן זיך-מייקינג מעל פֿאַר אַלע-ציל, ויבן די באַקינג פּודער און זאַלץ.
איר קען אויך ווי
Top 20 בעסטער מאַפאַן רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 199 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 82 מג |
| סאָדיום | 293 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |