טשימיטשוררי סאָוס איז אַ זייער קלאַסיש אַרגענטינעאַן סאָוס, טיפּיקלי געדינט מיט ביפסטייק פון עטלעכע מין. עס יוזשאַוואַלי איז געמאכט מיט פּעטרעשקע און קנאָבל, אָפט אנדערע הערבס, און אָפט אַ שפּריץ פון עפּעס אַסידיק ווי עסיק אָדער לימענע זאַפט. אין דעם פאַל איך באַשלאָסן אַז ראַמפּס וואָלט זיין די גאנץ שטיין פֿאַר ביידע פּעטרעשקע (אַלע יענע לאַש גרין בלעטער) און די קנאָבל (יענע טיף ווילד סקאַלליאַן באַלבז).
וואָס זענען איר געגאנגען צו טאָן מיט דעם סאָוס? איר זענען געגאנגען צו דינען עס מיט ביפסטייק, אפֿשר גרילד אָדער פּאַן סאָרד פיש אָדער סעאַפאָאָד, עפשער אַ בראָטן פון עטלעכע מין . איר זענט געגאנגען צו נוצן עס אין אַ מאַקאַראָנען סאַלאַט. איר זענט געגאנגען צו דינען עס אַנשטאָט פון קאָקטייל סאָוס פֿאַר שרימפּ קאָקטייל. איר זענט געגאנגען צו פאַרשפּרייטן אַ קליין ביסל אויף אַ טערקיי סענדוויטש, אָדער לייגן אַ ביסל צו דיין יי סאַלאַט . איר זענט געגאנגען צו רייסן עטלעכע אין אַ טאָפּ פון רייַז אָדער ריסאָטטאָ . איר זענט געגאנגען צו לייגן אַ ספּונפול אָדער צוויי צו אַ גרינס זופּ. איר זענען געגאנגען צו שמיר עטלעכע אונטער די הויט פון הינדל ברעקלעך איידער גרילינג זיי. איר זענט געגאנגען צו נוצן אַ ביסל אויף גוט גוט גרילד אָדער גרידדלעד סלייסיז פון ברויט און שפּיץ אַז מיט אַ פאַביאַלאַס קעז פֿאַר דער בעסטער קראַסטיני פון די פרילינג. איר זענען געגאנגען צו מישן דעם מיט עטלעכע קוקינג וואַסער פון בוילינג אַרויף אַ גרויס טאָפּ פון מאַקאַראָנען און נוצן עס צו וואָרף מיט די לאָקשן.
מייַן 12 יאָר אַלט האט געזאגט אַז דאָס איז געווען איינער פון די בעסטער סאָסיז איך האָבן אלץ געמאכט. איך געפונען אַז ווי שאַקינג ווי איר מיסטאָמע טאָן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פריש אָרעגאַנאָ בלעטער
- 2 טיספּונז פריש טיים בלעטער
- 1/4 טעפּל פריש פּעטרעשקע בלעטער
- 10 ראַמפּס (טריממעד און שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך, בלעטער אַרייַנגערעכנט)
- 1 לעפל ווייַס ווייַן עסיק
- 1/2 טעפּל מאַסלינע ייל (עקסטרע צעלקע, אָדער מער ווי געוואלט)
- פּראָסט זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם (פרעשלי ערד, זיין ליבעראַל)
- 1 פישער רויט פעפער פלאַקעס
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן אַלץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און כער די גענעם אויס פון אים. אויב איר ווילן אַ טינער סאָוס, לייגן מער מאַסלינע ייל, אָדער איר קען לייגן אַ ביסל וואַסער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 265 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 383 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |