קוקן פֿאַר אַ גרינג גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן גרינס זייַט שיסל, אָדער נאָר אַן גרינג וועג צו באַקומען דיין וועגעטאַריער קידס צו עסן זייער קעראַץ? קוק ניט ווייַטער. פּרובירן די פּשוט זיס גלייזד קעראַץ געמאכט מיט נאָר אַ ביסל ינגרידיאַנץ.
גלאַזעד קאַראַץ קענען זיין געמאכט מיט אַ זעקל פון קראָם-געקויפט גרייט-צו-עסן בעיבי קעראַץ, אָדער איר קענען ראַש אַרויף רעגולער קעראַץ דורך האַנט אָדער דורך ניצן די סלייסער פון דיין עסנוואַרג פּראַסעסער, אויב איר האָט איין.
אין דעם סופּער-גרינג זייַט שיסל, קעראַץ זענען גלייזד מיט אַ ביסל פון וועגאַן מאַרגאַרין (טשעק די פירמע צו מאַכן זיכער דיין מאַרגאַרינע איז וועגאַן , אָדער זיין זיכער צו נוצן אַ וועגאַן סאָרט אַזאַ ווי ערד וואָג) און ברוין צוקער פֿאַר אַ כּמעט קעראַמאַלייזד טעם . קאַרראָץ זענען געוויינטלעך זיס, אַזוי נאָר אַ פאַרבינדן פון עקסטרע צוקער טורנס דעם גרינג מער שיסל אין אַ פאַקטיש מייַכל. און, מיט בלויז דרייַ ינגרידיאַנץ, עס איז אַ ווינטל צו גרייטן. אויב איר ניטאָ עסן מילכיק-פֿרייַ אָדער וועגאַן, איר קענען נוצן פאַקטיש פּוטער אין דעם פּשוט זייַט שיסל.
פֿאַר דערוואַקסן-אַפּס, איר קענען ענדיקן דיין קעראַץ מיט אַ ביסל פריש מינסט טיים (פּיקטורעד) אָדער מינץ צו דינען פֿאַר אַ פייַן פּרעזענטירונג, אָבער בעסטער צו לאָזן קיין פריש הערבס אַוועק אויב איר זענט קוקינג פֿאַר קידס.
די פּשוט גלייזד קעראַץ וואָלט אויך מאַכן אַ פּאַסיק גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן טהאַנקסגיווינג גרינס זייַט שיסל.
רעצעפּט עצות און ווערייישאַנז:
- צוגרייטן די גלייזד קעראַץ פֿאַר אַ וועגעטאַריער טהאַנקסגיווינג , לייגן דאַר קראַנבעריז פֿאַר אַ פעסטיוו פאַלן פאַרבינדן
- איר קענען אויך לייגן אַ לאָך פון צימערינג אָדער מושקאַט נאָר איידער געדינט
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טבספּ מאַרגאַרין (מאַכן זיכער עס איז וועגאַן, אַזאַ ווי ערד וואָג סאָרט)
- 4 קעראַץ (סלייסט דין: אָדער איר קענען אויך נוצן וועגן 12 ounce of baby carrots)
- 2 טבספּ ברוין צוקער (איר קענען נוצן רעגולער ווייַס צוקער אויב איר טאָן ניט האָבן קיין ברוין צוקער אויף האַנט)
ווי צו מאַכן עס
- אויב איר נוצן בעיבי קעראַץ, איר דאַרפֿן צו פּאַרע זיי ערשטער ביז זיי זענען כּמעט ווייך. ניצן אַ גרינס דאַמפער, אָדער, אָרט וועגן אַ אינטש פון וואַסער אין אַ טאָפּ, און מליען די בעיבי קעראַץ, באדעקט, פֿאַר וועגן 10 מינוט. איר טאָן ניט וועלן זיי צו זיין האַלב אַלע די וועג, אָבער אלא, איר נאָר ווילן צו געבן זיי אַ ביסל פון אַ קאָפּ אָנהייב.
- אויב איר 'רע ניצן רעגולער קעראַץ, זיין זיכער צו רעפטל זיי פערלי דין - וועגן 1/4 אינטש דיק, אַנדערש זיי וועלן נישט קאָכן אַלע די וועג, אָדער איר וועט דאַרפֿן צו אויך לייטלי פּאַרע זיי ערשטער.
- ערשטער, צעשמעלצן די מאַרגאַרינע איבער נידעריק היץ, דעמאָלט, אַמאָל צעלאָזן, לייגן די סטימד קעראַץ אָדער סלייסט רעגולער קעראַץ.
- פאַרגרעסערן היץ צו מיטל הויך און לייגן די צוקער.
- לאָזן די קעראַץ צו קאָכן, סטערינג אָפט, ביז זיי זענען ווייך און אַ ביסל פינצטער אויף די עדזשאַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 104 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 127 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |