איך איז געווען בייַ אַ קאָקטייל פּאַרטיי אַ פּאָר פון וואָכן צוריק, און דער באַפיי האט אַ גרויס קעז ברעט מיט פרוכט און קראַקערז, דזשאַמז, האָניק, אאז"ו ו און אַרייַנגערעכנט דאַר פייגן, וואָס געבראכט צוריק זכּרון ווייַל מיין מוטער ליב געהאט פיערס און שטענדיק געהאלטן זיי אין דעם הויז פֿאַר סנאַקינג. איך טראַכטן רובֿ קידס פאַרבינדן דעם טאַם מיט אַ זיכער פויגי קיכל מיר אַלע געוואקסן מיט אָבער, אַפֿילו אויף זייער אייגן, זיי זענען טייל פון מיין געשמאַק קינדשאַפט. אבער געזען זיי אויך רימיינדיד מיר אַז די קורץ אָבער שיינע פריש פייז צייַט איז סטאַרטינג. מיר האָבן זיי פֿאַר בלויז אַ לימיטעד צייַט אַז איך פּרובירן צו מאַכן זיכער איך הנאה יעדער ביסל פון זיי.
ווי געשמאַק ווי די דאַר פייגן זענען, זיי ניטאָ פיל צו קוקן בייַ. אָבער איך טראַכטן פריש פייגן זענען עטלעכע פון די מערסט שיין פירות. און זיי זענען געבוירן צו די מיטל מזרח, זיי פיגור שווער אין די קוויזין. רובֿ פון די אָנעס איך לויפן אין דאָ זענען מיסטאָמע פון קאַליפאָרניאַ כאָטש זיי זענען איצט געוואקסן אין פילע טיילן פון דער וועלט. שפּיץ צייַט פֿאַר די פריש פייגן איז שפּעט זומער צו פרי פאַל אָבער עס איז יוזשאַוואַלי אַ קליין פרי גערעטעניש אין די אָנהייב פון די זומער.
אַזוי, מיט פריש פייז אויף מיין מיינונג, איך געגאנגען צו זוכן מיין היגע גאָורמעט קראָם ווייַל זיי טענד צו פירן אַ גרעסערע פאַרשיידנקייַט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז און איך בין מער מסתּמא צו געפֿינען די פרי פייגן דאָרט. זיכער, די פּורפּלע סקיננעד בעאַוטיעס זענען נאָר אנגעקומען און זענען זייַענדיק סטאַק אין די פּראָדוצירן אָפּטיילונג. איך גראַבד אַ קאַנטיינער אַז איז געווען ווייך און צייַטיק, אָבער נישט אויך מושי. די וועטער איז געווען פרייטפאַלי הייס די לעצטע פּאָר פון וואָכן וואָס טוט נישט טאָן יידל פרוכט קיין גוט. אבער די פייגן זענען פּונקט רעכט. עס קען ויסקומען אַ ביסל פון אַ פאַרברעכן צו וואַרפן בישליימעס רייף פייגן אין אַ בלענדער פֿאַר אַ סמאָאָטהיע אָבער זייער טאַם מאכט עס ווערט עס. חוץ, עס נאָר גענומען אַ ביסל צו מאַכן די סמאָאָטהיע אַזוי די מנוחה געווען אַלע מיר צו הנאה מיט עטלעכע בלוי קעז און האָניק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 bananas (רייעך)
- 4 פייגן (פריש, סלייסט אין העלפט)
- 7 צו 8 אַז גריכיש יאָגורט (איין קאַנטיינער, איך געניצט 2% פעט)
- 1 טאַבלעס האָניק
- 1 Pinch salt
- 1/4 צו 1/2 קאַפּ מילך (דיפּענדינג אויף געוואלט קאָנסיסטענסי)
ווי צו מאַכן עס
שנייַדן די עצות פון די פייַג סטעמס אַוועק, רעפטל אין האַלב און לייגן צו אַ בלענדער אָדער קליין עסנוואַרג פּראַסעסער צוזאמען מיט די באַנאַנע העלפט, גריכיש נוסח יאָגורט, האָניק, זאַלץ און 1/4 טעפּל פון די מילך. פּורעע ביז גלאַט און פאָרזעצן צו לייגן מילך אויב איר וואָלט ווי אַ טינער קאָנסיסטענסי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 618 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 24 mg |
| סאָדיום | 438 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 120 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 14 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |