ספּעציעלע רינדערנס טענדערלוין דינער מעניו

אפשר איר ווילן צו ימפּאָנירן דיין געסט, אָבער טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען שעה איבער אַ הייס הרובע, אָדער טשאַפּינג אין דער קיך טאָמבאַנק. דעם ספּעציעל מיטאָג מעניו וואָס פיטשערינג אַ רינדערנס טענדערלוין איז אַ גאנץ ברירה, רובֿ פון די קיילים קענען זיין לייכט און אָן פיל ופמערקזאַמקייַט, און די פּאַטייטאָוז קענען זיין געמאכט טעג איידער צייַט.

רינדערנס טענדערלוין איז איינער פון די מערסט טייַער קאַץ בייַ די קאָכער. אבער עס זענען סיבות פֿאַר דעם פּרייַז קוויטל-עס איז לעגאַמרע קיין וויסט, און די פלייש איז ינקרעדאַבלי ווייך און פלייווערפאַל.

עס איז אויך זייער פּשוט צו מאַכן-נאָר רייַבן מיט מאַסלינע בוימל און עטלעכע סעאַסאָנינגס, אַרייַנלייגן אַ פלייש טערמאָמעטער, און בראָטן! דעם ספּעציעל מיטאָג מעניו מיט פעדער טענדלערלוין, קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז, גרין בינז אַמאַנדינע, און פּיקאַן פּיראָג איז גאָרנישט קורץ פון ספּעקטאַקיאַלער. ניצן דיין בעסטער טשיינאַ און קריסטאַל פֿאַר דעם עלעגאַנט מיטאָג, ליכט אַ ביסל ליכט, גיסן עטלעכע אַ ביסל טשילד רויט ווייַן, און הנאה.

ראָוסטיד ביף טענדערלוין

ראַבד מיט אַ פּאַפּ פון בוימל, קנאָבל, זאַלץ, פעפער, און מערדזשאָראַם, דעם רינדערנס טענדערלאָין רעצעפּט איז פּשוט אָבער רייַך און פלייווערפאַל-און בייסיקלי קאָכן אַנאַטענדיד פֿאַר וועגן אַ שעה, אַרייַנגערעכנט די צייַט עס דאַרף צו רו נאָך ראָוסטינג. איר וועט דאַרפֿן אַ פלייש טערמאָמעטער צו האַלטן שפּור פון די ינערלעך טעמפּעראַטור פון טענדערלאָין, ווי געזונט ווי עטלעכע קיך שטריקל צו בונד די רינדערנס, בעכעסקעם עס אַלע די זעלבע גרעב אַזוי עס קוקט יוואַנלי. דעם פלייש איז סאַקיאַלאַנט און טענדז אַלע דורך זיך, אָבער אויב איר ווי, דינען אַ ביסל פון כריין אָדער כריין קרעם אויף די זייַט.

קראָקקפּאָט קנאָבל סמאַשעד פּאָטאַטאָעס

פּאַטייטאָוז געוויינטלעך גיין מיט רינדערנס, און די פּאַטייטאָוז זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק - זיי זענען קרימי און פלייווערפאַל, די שליימעסדיק דערגאַנג צו די פלייש. פּלוס זיי ענדיקן אין דיין קראַקפּאַט, און זינט דיין ויוון דאַרף זיין פֿרייַ פֿאַר ראָוסטינג די רינדערנס, ניצן די פּאַמעלעך קוקער פֿאַר אַ זייַט שיסל איז זייער פּראַקטיש.

ווייַל מאַשט פּאַטייטאָוז קענען נישט טאַקע ווערן פאָרויס פון צייַט (אָן פינישינג אין די ויוון), ניצן די פּאַמעלעך קוקער אַנשטאָט איז די גאנץ לייזונג, ספּעציעל ווייַל זיי קענען זיין געהאלטן פֿאַר צוויי שעה אויף נידעריק-נאָר גערודער יעדער האַלב שעה אָדער אַזוי.

גרין בעאַנס אַמאַנדינע

מיט אַזאַ אַ רייַך ענטרי און זייַט שיסל, אַ פריש, קרוכלע גרין גרינס איז גאנץ. און די פּשוט אָבער אנגעטאן-אַרויף גרין בינז קייַלעכיק אויס די מעניו. איר קענען נוצן אַלע גרין אָדער אַלע געל וואַקס בינז אויב איר ווי דעם גרינג רעצעפּט, אָבער די פֿאַרב קאָמבינאַציע פון ​​גרין און געל וואַקס בינז איז שיין. די בינז זענען האַלב אויף די הרובע, ווי איז דער וואַרעם בוטטעריע מאַנדל-קנאָבל טאַפּינג, געמאכט פֿאַר אַ גרינג אָבער ימפּרעסיוו זייַט שיסל.

דער בעסטער פּעקאַן פּיראָג

אלץ האָבן אַ פּיקאַן פּיראָג ווו די פילונג איז נאָר צו ליקווידי? עס איז פאקטיש אַ לייזונג פֿאַר וואָס-טייל קוקינג די פילונג איידער עס גייט אין די פּיראָג סקאָרינקע. די ווערסיע איז ברייט מיט ברוין צוקער, וואָס מאכט די פּיקאַן פּיראָג אַזוי געשמאַק. האַלטן אין געדאַנק אַז דעם פּיראָג איז בעסטער געגעסן ין 12 שעה, אַזוי מאַכן עס דער מאָרגן פון דיין מיטאָג פּאַרטיי. קערפאַלי נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז פֿאַר מאכן דעם פּיראָג (באַקינג בייַ אַ נידעריק טעמפּ און באַהיצונג ביידע די סקאָרינקע און פילונג) און איר אויך דינען דער בעסטער פּיקאַן פּיראָג אלץ.