דעם רעצעפּט פֿאַר אונגעריש וועלשענער נוס טאָרט אָדער דיאָ טאָרטאַ (די-אָאָש טאָאָרר-טאָ) איז פון דאָראָטי באַרדאָקזי. עטלעכע מענטשן טאָסט זייער וואָלנאַץ איידער זיי מאָל זיי, אָבער דעם רעצעפּט טוט נישט רופן פֿאַר אים. דאָראָטי בייק דעם שוואָם שטיקל אין אַ רער פּאַן, אָבער איך בעסער צו נוצן דרייַ (8-אינטש) קייַלעכיק שטיקל פּאַנס.
פרירן לעפטאָוווער יי ווייץ און ראַטעווען פֿאַר לעפטאָוווער יי ווייַס רעסאַפּיז .
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די וואָלנאַט ספּאַנדזש:
- 12 גרויס עגגס (אפגעשיידט)
- 3/4 גלעזל צוקער
- 1 טעפּל פיינלי ערד וואָלנאַץ
- 4 טייבאַלספּונז שטיקל מעל
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- זעסט פון 1 לימענע
- פֿאַר די שאָקאָלאַד באַטערקרעאַם:
- 5 גרויס יי יאָוקס
- 1 1/3 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 1/2 טעפּל מילך
- 4 ounces דייַטש זיס שאָקאָלאַד (צעלאָזן און אַ ביסל קולד)
- 1/2 פונט (2 סטיקס) ונסאַלטעד פּוטער (סאָפאַנד)
- 1 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- צו מאַכן די שוואָם: היץ ויוון צו 350 דיגריז. לייטלי מאַנטל אַ 10-גלעזל רער פּאַן אָדער דרייַ (8-אינטש) קייַלעכיק פּאַנס מיט קוקינג שפּריץ. אויב געוואלט, שורה 8-אינטש פּאַן באַטאַמז מיט פּאַרמעט פּאַפּיר קרייזן און ווידער לייטלי מאַנטל מיט קוקינג שפּריץ.
- אין אַ גרויס שיסל אָדער שטיין מיקסער, שלאָגן יי יאָוקס מיט צוקער פֿאַר 15 מינוט. לייג ניסלעך און מישן ונ דורך. סיפט צוזאַמען מעל און באַקינג פּודער, און מישן אין טייג ביז ונ דורך ינקאָרפּערייטיד.
- קלאַפּן יי ווייץ ביז שטרענג. די 1/3 פון די יי ווייץ אין די טייג צו לאָזן עס לייטאַן. דערנאך, דזשענטלי פאַרלייגן אין די רוען יי ווייץ, טריינג נישט צו דיפלייט דעם באַנד. פאַרלייגן אין זעסט .
- גיסן אין צוגעגרייט פּאַן (ס) און באַקן רער פּאַן פֿאַר 1 שעה אָדער 8-אינטש פּאַנס פֿאַר 25 מינוט אָדער ביז ברעג זענען נאָר אָנהייב צו ברוין. צי ניט יבערבייַט. קיל אין פּאַן אַ ביסל מינוט און דעמאָלט יבערקערן אַנטו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
- צו מאַכן די שאָקאָלאַד בוטטערקרעאַם: אין אַ טאָפּל קעסל איבער נידעריק היץ, קאָכן יי יאָוקס, קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, און מילך ביז דיק אָדער ביז אַ ווודאַן לעפל בלעטער אַ שפּור אין די דנאָ פון די טאָפּ. מישן אין אַ ביסל קולד צעלאָזן שאָקאָלאַד. זאל קיל צו צימער טעמפּעראַטור אַנדערש די פּוטער וועט צעשמעלצן און די פראָסטינג וועט זיין סאָופּי און וועט דאַרפֿן צו זיין ריפרידזשערייטיד איידער ניצן. מישן אין פּוטער און וואַניל מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז פּוכיק.
- פראָסט די גאנצע רער שטיקל אָדער פראָסט צווישן 8-אינטש לייַערס, די זייטן, און שפּיץ. גאַרניש מיט שאָקאָלאַד קערלז אָדער ניסלעך, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 465 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 195 מג |
| סאָדיום | 313 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |