דעם געשמאַק מאָלצייַט קאַמביינז פּיצאַ פלייווערז און צוויי מינים פון קעז צו מאַכן אַ פאַביאַלאַס סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען. דער סאָוס איז האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער. קאַמביין די סאָוס מיט די מאַקאַראָנען און טשיזיז און ענדיקן די שיסל אין די פּאַמעלעך קוקער - אָדער אַריבערפירן אַלץ צו אַ באַקינג שיסל, שפּיץ מיט די רוען קעז, און באַקן די פאַן אין די ויוון.
די סאָוס איז טאַקע גאַנץ ווערסאַטאַל. ניצן די גלאָק פּעפּערז אָדער באַקומען זיי, אָדער לייגן סלייסט מאַשרומז צו די סאָוס. אויב דיין משפּחה האט באַליבט פּיצע טאַפּינגז, פּרובירן צו אַרייַננעמען זיי אין די סאָוס אָדער טאַפּינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 צו 1 1/2 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 4 to 6 אונס פּעפּעראָני סלייסיז
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 1 מיטל גרין פעפער (סידיד, געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 יאָר (14 אונס) פּיצע סאָוס
- 1 קענען (14.5 אונסעס) סטודיד טאַמאַטאָוז (געהאַקט)
- 1 לעפעלע דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט בייסבאָל
- 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (קראַשט)
- 2 טיספּונז צוקער (גראַניאַלייטאַד)
- דאַש פון זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 pound penne, ziti, אָדער rigatoni
- 1/2 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (שרעדיד)
- 8 ounces מאָזזאַרעללאַ קעז (שרעדיד)
- גאַרניש: סלייסט שוואַרץ הזיתים
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייגן די ערד רינדערנס און קאָכן, סטערינג, ביז ניט מער ראָזעווע. לייג די פעפעראָנאָ און קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן 2 מינוט מער. מיט אַ סלאַטיד לעפל באַזייַטיקן די רינדערנס און פעפעראָני צו די פּאַמעלעך קוקער.
- לייגן די ציבעלע און גלאָק פעפער צו די סקילאַט און קאָכן, סטערינג, ביז די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט. לייגן די קנאָבל און קאָכן, סטערינג, פֿאַר 2 מינוט מער. אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער. לייג די פּיצע סאָוס, טאַמאַטאָוז, אָרעגאַנאָ, באַסיל, קראַשעד פעפער, און צוקער צו די פּאַמעלעך קוקער. קאָך צו צונויפגיסן ינגרידיאַנץ.
- קאָכן די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן פֿאַר נידעריק 4 צו 6 שעה אָדער קאָכן די סאָוס פֿאַר 3-4 שעה.
- וועגן 15 מינוט איידער די סאָוס איז געטאן, קאָכן די מאַקאַראָנען אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ביז "על דענט" ווי דירעקטעד אויף דעם פּעקל. דריינג געזונט.
- די ויסגעשעפּט די מאַקאַראָנען אין די סאָוס געמיש. רייכערן אין האַלב פון די פּאַרמעסאַן קעז און האַלב פון די מאָזזאַרעללאַ קעז. שפּריצן די סלייסט הזיתים איבער די שפּיץ און דעמאָלט שפּיץ מיט די רוען פּאַרמעסאַן און מאָזזאַרעללאַ קעז. קאָווער און פאָרזעצן קוקינג אויף נידעריק פֿאַר 15 מינוט.
- אַלטערנאַטיוועלי, פאַרבינדן די ויסגעשעפּט הייס מאַקאַראָנען מיט די סאָוס און האַלב פון די פּאַרמעסאַן און מאָזזאַרעללאַ טשיזיז און אַריבערפירן צו אַ 3-קוואַרטע באַקינג שיסל. Top מיט די סלייסט הזיתים און רוען פּאַרמעסאַן און מאָזזאַרעללאַ קעז. באַקן בייַ 350 ° F פֿאַר וועגן 15-20 מינוט, אָדער ביז די קעז האט צעלאָזן און די סאָוס איז הייס און באַבלינג.
איר קען אויך ווי
- גרינג סלאָולי קוקער בעעפי מאַקאַראָנען און קעז
- האַרציק בייקט רינדערנס און ספּאַגעטי פּיראָג מיט מאָזזאַרעללאַ קעז
- קעלי ס טאַטער טאָוט קאַסטעראָו, פּאַמעלעך קוקער אָדער אָווען
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 470 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 92 mg |
| סאָדיום | 596 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |