פראגע: קענען איך עסן כאַמוס ווי טייל פון אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע?
קענען איך עסן כאַמוס ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג?
ענטפער: דער פאָלקס מיטל מזרח טונקען אָדער פאַרשפּרייטן, כאַמוס, איז בכלל געמאכט פון בלויז אַ ביסל פּשוט, און גאַנץ געזונט ינגרידיאַנץ. דער הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון כיומאַס, וואָס גיט עס זייַן פאַרנעם, איז פיינלי מאַשט אָדער פּורעעד טשיקקפּעאַס. געזונט דאָוסאַז פון מאַסלינע ייל, מינסט קנאָבל, לימענע זאַפט, זאַלץ, און טאַהיני זענען בכלל מוסיף צו די טאַם און גלאַט די טונקען אין אַ פארשפרייטן, געשמאַק טונקען.
געמישט צוזאַמען, טוט דאָס מאַכן פֿאַר אַ נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג? ניט דאַווקע, אָבער וואָס טוט נישט מיינען אַז כאַמוס זאָל נישט זיין אַ טייל פון אַ געזונט, נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג פּלאַן. אויב איר קוק בייַ די נוטרישאַנאַל פאקטן אויף אַ קאמערשעל צוגעגרייט הוממוס, איר וועט געפֿינען אַז, פּער לעפל, הוממוס קאַנטריביוץ אַרום 25 קאַלאָריעס. דאָס איז נישט ווי אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס, אָבער רובֿ פון אונדז וואָלט מסתּמא עסן עטלעכע טייבאַלספּונז ווען ניצן ווי אַ טונקען. אַזוי, איר קען לייכט עסן אַרוף פון 100 קאַלאָריעס אָדער מער צו הנאה אַ געדינט פון הוממוס.
די געזונט בענעפיץ פון הוממוס
אין מאַדעריישאַן, אָבער, כאַמוס קענען זיין אַ זייער געזונט דערצו צו דיין דיעטע, און עטלעכע שטודיום האָבן אַפֿילו געוויזן אַז יענע וואס עסן הוממוס קעסיידער זענען מער מסתּמא צו זיין געזונט יטערז און האָבן קלענערער טאַליע. די ניו ענגלאַנד זשורנאל פון מעדיסינע אויך געפונען אין אַ לערנען ארויס אין 2013 אַז 30% פון האַרץ אנפאלן, סטראָקעס, און טויט פון האַרץ קרענק קען זיין פּריווענטיד אויב מענטשן נאכגעגאנגען אַ מעדיטערראַנעאַן דיעטע הויך אין מאַסלינע ייל און בינז ווי אַז געפונען אין הוממוס.
עס ס קיין יבערראַשן ווי עס זענען אַזוי פילע געזונט בענעפיץ וואָס קומען פון די ינגרידיאַנץ אין הוממוס. טשיקקפּעאַס זענען הויך אין פּראָטעין וואָס קענען העלפן איר פילן פולער מער. זיי זענען אויך הויך אין פּרעסן, און דייאַטערי פיברע וואָס איז ויסגעצייכנט פֿאַר דיגעסטיווע געזונט. אָליווע ייל איז הויך אין געזונט מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, העלפּינג איר האַלטן דיין האַרץ געזונט און רידוסינג די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
אַזוי, ווייַטער מאָל, שפּרינגען די ראַנטש סאָוס און אַנשטאָט עסן איינער פון צוויי טייבאַלספּונז פון כאַמוס מיט אַ ביסל רוי וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דיפּינג, און איר האָט זיך אַ געזונט און נערעוודיק סנאַקק (כאָטש טאָן היטן די סאָדיום צופרידן, ווי עטלעכע קאמערשעל צוגעגרייט ווערייאַטיז קענען זיין גאַנץ הויך אין סאָדיום).
מאַכן דיין אייגן הוממוס
אויב איר וואָלט נאָך בעסער צו מאַכן כאַמוס אין אַ נידעריק קאַלאָריע עסנוואַרג, פּרובירן צו מאַכן דיין אייגן . פאַרבייַטן עטלעכע פון די מאַסלינע ייל מיט נידעריק-פעט קלאָר יאָגורט, און ראַטעווען זיך אַ ביסל קאַלאָריעס. פּרובירן פאַרשידענע הוממוס רעסאַפּיז אַזאַ ווי וגערקע הוממוס אָדער שוואַרץ בעבל כאַמוס צו זען וואָס מין איר ווי די מערסט.
אָבער, אַז טשיקקפּעאַס אַליין כּולל אַרום 270 קאַלאָריעס פּער גלעזל אַליין, אַזוי עס איז ניט מעגלעך צו מאַכן הוממוס טאַקע נידעריק אין קאַלאָריעס ווי הוממוס איז די הויפּט ינגרידיאַנט. אָבער, די טשיקקפּעאַס ביסט אַ געזונט מקור פון יענע קאַלאָריעס. אן אנדער וועג צו ראַטעווען זיך אַ ביסל קאַלאָריעס בשעת ענדזשויינג עטלעכע כאַמוס איז צו טונקען מיט פריש, רוי וועדזשיז אַנשטאָט פון פּיטאַ ברויט. איר וועט ראַטעווען קאַלאָריעס, און בוסט דיין וויטאַמין און מינעראַל ינטייק דורך אַדינג סערווינגז פון וועדזשטאַבאַלז צו דיין דיעטע.