ביסל סמאָוקט סאָסידזשיז זענען אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר דעם 3-ינגרידיאַנט רעצעפּט, אָבער מיני קאָקטייל וויינערז אָדער סלייסט הייס הינט אָדער סמאָוקט סאָסידזשיז אויך וואָלט זייַן געשמאַק.
דער סוד צו זייער געשמאַק איז די ווייַנטרויב זשעלע סאָוס וואָס איז רילאַקאַסלי גרינג צו מאַכן. אויב איר זענט באַקאַנט מיט ווייַנטרויב זשעלע מיטבאָלז , איר וועט ליבע די. זיי ניטאָ אַ שלאָגן ווי אַ פארגרעסער, אויף אַ בראַנטש פאַרשפּרייטן, פֿאַר אַ פּאָטלוקק אָדער טאַטשגאַטינג און מער.
די סאָוס געמיש איז ווערסאַטאַל און עפענען צו אַלע מינים פון ווערייישאַנז. האַלטן די סאָוס פּשוט אָדער דזשאַז עס אַרויף מיט נאָך ינגרידיאַנץ אָדער סיזאַנינגז. א שפּריץ פון בורבאָן קענען לייגן "גייסט" אָדער פאַרבייַטן די טשילי סאָוס מיט אַ געווירציק קעטשופּ אָדער באַרביקיו סאָוס.
זען די עצות און ווערייישאַנז אונטער די ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַ שנעל כאָוממייד טשילי סאָוס, עטלעכע מעגלעך סאַבסטיטיושאַנז, און נאָך טאַם געדאנקען.
האָבן ציינפּאַקקס אָדער פאָרקס, פּלאַטעס און נאַפּקינז פֿאַר דיין געסט און דינען די ביסל סאָסידזשיז הייס רעכט פון די פּאַמעלעך קוקער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 (1 לב) פּאַקקאַגעס מיני סמאָוקט סאָסידזשיז (ווי די ביסל סמאָקיעס סאָרט)
- 1 (12 אַז) פלאַש טשילי סאָוס
- 1 גלעזל דזשעלז
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן מיני סמאָוקט סאָסידזשיז אָדער קאָקטייל ווינערז אין אַ פּאַמעלעך קוקער מיט טשילי סאָוס און ווייַנטרויב זשעלע. ברעכן געזונט. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 4 צו 6 שעה.
- דינען די ביסל הייס הינט אָדער סאָסידזשיז פון די פּאַמעלעך קוקער (שטעלן אויף נידעריק אָדער וואַרעם) מיט ציינפּאַקקס, קליין פּלאַטעס, און נאַפּקינז בנימצא פֿאַר דיין געסט.
- איר זאלט אויך שפּיז זיי מיט ציינפּיקס און צולייגן זיי אויף אַ טעלער דריזזאַלד מיט עטלעכע פון די סאָוס. האַלטן זיי וואַרעם אויף אַ וואַרעם טאַץ אָדער דינען מיד.
באַמערקונג: טשילי סאָוס איז אַ קאַנדאַמאַנט וואָס איז ענלעך צו קאָקטייל סאָוס (ווי קעגן צו אַסיאַן טשילי פּאַפּ). קוקן פֿאַר טשילי סאָוס בייַ די קעטשופּ אין די סופּערמאַרק.
עצות און ווערייישאַנז
- אַנשטאָט פון מיני סמאָוקט סאָסידזשיז אָדער מיני ווינענערז, נוצן 2 פונט פון פויליש סמאָוקט ווורשט, אַנדאָוילע ווורשט , אָדער ענלעך סמאָוקט ווורשט. רוק די ווורשט אין 1/2-אינטש אָדער 1-אינטש ברעקלעך.
- לייג 1 לעפל פון וואָרסעסטערשירע סאָוס צו די סאָוס געמיש.
- פאַרבייַטן די טשילי סאָוס מיט דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס.
- לייג 1 אָדער 2 טעפּלעך פון פאַרפרוירן פּערל אַניאַנז צו די פּאַמעלעך קוקער מיט די מיני סאָסידזשיז אָדער קאָקטייל ווינער אָדער לייגן וועגן 1 טעפּל פון סלייסט פריש אַניאַנז.
- פאַרבייַטן די ווייַנטרויב זשעלע מיט קורראַנט זשעלע אָדער אַ קאַנאַן פון זשורעכלינעס סאָוס.
- פאַרבייַטן די ווייַנטרויב דזשעלי מיט אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ און 1/4 גלעזל פון פּאַקט ליכט ברוין צוקער.
- לייג וועגן 1/2 לעפעלע פון קייען פעפער פֿאַר אַ ביסל "בייַסן."
- פֿאַר "ספּיריטיד" ביסל סמאָוקייז, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון בורבאָן צו די סאָוס געמיש.
כאָוממייד טשילי סאָוס
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן 1 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס, 1 לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ, 2-3 טייבאַלספּונז ברוין צוקער, 2 טייבאַלספּונז עסיק, 1/2 לעפעלע טשילי פּודער, 1/4 לעפעלע אָלספּייס, און 1/4 לעפעלע ציבעלע פּודער.
- מישן געזונט. קראָם באדעקט אין די פרידזשידער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 92 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 19 mg |
| סאָדיום | 287 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |