ווי צו מאַכן סלאָו-קוקער פּוללעד טשיקקען

01 פון 06

א סלאָולי קוקער איז אַ מוזן פֿאַר פּוללעד טשיקקען

מיט זייַן נידעריק, פעסט טעמפּעראַטור, אַ פּאַמעלעך קוקער איז אַ גאנץ שיף פֿאַר ווייך, סאָסי פּולד הינדל. גיי די טריט צו מאַכן אַ גרינג וועינניגהט מיטאָג אָדער די גאנץ ענטריע פֿאַר אַ גלייַכגילטיק באַקומען-צוזאַמען אָדער פּאָטלוקק. (איר אויך קענען אָפּשיקן צו דעם רעצעפּט פֿאַר פּאַמעלעך-קוקער פּולד הינדל .)

02 פון 06

אַסעמבאַל דיין פּוללעד הינדל ינגרידיאַנץ

ערשטער, אַסעמבאַל דיין ינגרידיאַנץ. איר דאַרפֿן:

• 2 1/2 פונט הינדל טיילן (אַ קאָמבינאַציע פון ​​באָונלאַס, הויטלעסס הינדל בריסט, און הויטלעסס ביין-אין טיז, וואָס וועט געבן די לעצט שיסל עטלעכע ריטשנאַס)
• 1 מיטל געל ציבעלע, דייסט
• 8 ounce באַרביקיו סאָוס (געקויפט אָדער כאָוממייד)

03 פון 06

פּלאָמבירן די סלאָולי קוקער

• אָרט דעם הינדל טיילן אין די פּאַמעלעך-קוקער קראַק. אויב עס איז אויך פיל הינדל צו שטעלן אין אַ איין שיכטע, שטעלן די טיז אויף די דנאָ און די ברוסט אויף שפּיץ.
• שפּריצן די ציבעלע יוואַנלי איבער די הינדל.

04 פון 06

לייג דעם סאָוס

• גיסן גענוג סאָוס איבער די הינדל און אַניאַנז צו נאָר דעקן עס, ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו פאַרשפּרייטן עס גאָר איבער דעם הינדל.
• דעריבער, שטעלן די דעקן אויף די פּאַמעלעך קוקער און שטעלן עס צו נידעריק. דער הינדל וועט נעמען וועגן 5 שעה צו קאָכן.

05 פון 06

פאַרפאַלן די טשיקקען

• נאָך 5 צו 6 שעה, קאָנטראָלירן צו זען אויב די הינדל איז געטאן. עס זאָל ברעכן באַזונדער לייכט ווען איר דורכשטעכן עס מיט אַ מעסער אָדער אַ גאָפּל. ווען די הינדל איז געטאן, עס איז צייַט צו "ציען" עס.
• אַראָפּנעמען די הינדל ברעקלעך פון די פּאַמעלעך קוקער, לאָזן די קוקער אויף נידעריק. לאָזן די הינדל קיל פֿאַר 5-10 מינוט אויף אַ בלאַט פּאַן אָדער אין אַ פּליטקע באַקינג פּאַן. דערנאָך, מיט צוויי גאָפּל, אַ מעסער, אָדער דיין ריין פינגער, צעטרעטן די הינדל אין קליין ברעקלעך.
• די הינדל זאָל ויסמעקן זיך לייכט פון זייַן לאַנג, פּאַמעלעך מליען אין די פּאַמעלעך קוקער. אַראָפּוואַרפן קיין ביינער.

06 פון 06

מישן די טשיקקען און סאָוס

• צוריקקומען די שרעדערד הינדל צו די פּאַמעלעך קוקער און נוצן אַ ווודאַן לעפל אָדער אַ פּאָר פון טאָנגז צו וואָרצל עס מיט דעם סאָוס, ביז די הינדל איז גאָר פונאנדערגעטיילט.
• אויב די הינדל מיינט טרוקן, לייגן מער סאָוס. דער הינדל קען בלייַבן אין די פּאַמעלעך קוקער אויף נידעריק אָדער די האַלטן וואַרעם באַשטעטיקן ביז איר גרייט צו דינען עס.
• איר קענען דינען דעם פּולד הינדל אויף זייַן אייגן, אָדער אויף אַ סענדוויטש באַן מיט עטלעכע קרוכלע קויל סלאָ.