א פריש כאַזער מאַכנ אַ פּיקניק קומט פון דער נידעריקער טייל פון די אַקסל. עס איז אַ ויסגעצייכנט שנייַדן פֿאַר פּולד כאַזער, לאַנג, פּאַמעלעך ראָוסטינג אָדער בוילד דינערז.
זיס פּאַטייטאָוז, טראַוולערז, און קרויט מאַכן דעם כאַזער בוילד מיטאָג אַ גאַנץ, האַרציק מאָלצייַט, און דאָס איז בודזשעט-פרייַנדלעך. די בראָטן איז בראַזעד מיט די וועדזשטאַבאַלז, געמאכט אַ ווונדערלעך אָפּרוטעג משפּחה מאָלצייַט. פילן פֿרייַ צו נוצן רויט-סקינעד פּאַטייטאָוז און קעראַץ אין די שיסל ווי געזונט.
דעם שיסל איז געמאכט מיט אַ פריש כאַזער מאַכנ אַ פּיקניק, אָבער אַ רויך מאַכנ אַ פּיקניק קען זיין סאַבסטאַטוטאַד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 כאַזער צוקוקער (פריש מאַכנ אַ פּיקניק)
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל (ווי דארף צו מאַנטל די בראָטן)
- פינטש סיזאַנד זאַלץ
- נאַש שוואַרץ פעפער
- 2 טייבאַלספּונז לאַקינג (אָדער גרינס בוימל)
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 1 בייַ בלאַט
- 1 קנאָבל קנאָבל
- 4 זיס פּאַטייטאָוז (פּילד, שנייַדן אין טשאַנגקס)
- 4 גרויס טורניפּס (פּילד, שנייַדן אין טשאַנגקס)
- 1/2 מיטל קרויט (שנייַדן אין 4 וועדזשיז)
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען די הויט און פיל פון די פעט פון די כאַזער מאַכנ אַ פּיקניק.
- שטויב די כאַזער בראָטן מיט מעל צו מאַנטל און דעמאָלט רייַבן עס מיט סיזאַנד זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- היץ פראָסטינג אָדער גרינס ייל אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער גרויס קעסל איבער מיטל-הויך היץ; ברוין די כאַזער אויף אַלע זייטן. לייגן וואַסער, ביי בלאַט, און קנאָבל. ברענגען צו אַ קאָכן; דעקן די טאָפּ טייטלי און מליען די כאַזער פֿאַר 1 1/2 שעה.
- לייג די זיס פּאַטייטאָוז און טרוקן צו די טאָפּ און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. לייג די קרויט וועדזשאַז און קאָכן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט, אָדער ביז קרויט איז ווייך. צולייגן כאַזער און וועדזשטאַבאַלז אויף אַ טאַץ.
עקספּערט עצות
- די כאַזער פּיקניק אַקסל קומט פון דער נידעריקער טייל פון די אַקסל. צי סמאָוקט אָדער פריש, עס איז אַ ויסגעצייכנט שנייַדן פֿאַר לאַנג און לאַנגזאַם ברעיסינג. פּולד כאַזער איז יוזשאַוואַלי געמאכט מיט כאַזער אַקסל.
- ניצן כאַזער באַט אין דעם רעצעפּט אויב איר'ד ווי. די כאַזער באַט, אויך באקאנט ווי באָסטאָן באַט, קומט פון דעם אויבערשטן טייל פון די אַקסל.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 466 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 77 מג |
| סאָדיום | 464 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 55 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |