דעם קאָרנעד רינדערנס און קרויט מאָלצייַט איז קאָכן אין די ויוון צוזאמען מיט קעראַץ, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז. די וועדזשטאַבאַלז זענען מוסיף צו די בריסקעט וועגן 30 מינוט איידער עס איז געטאן. עס איז אַ זייער פּשוט רעצעפּט צו פאַרריכטן און קאָכן.
גוס עס אַרויף מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע אָדער עטלעכע געהאַקט טשייווז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (4-פונט) געהיילט קאָרנעד רינדערנס בריסקעט
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 מיטל צו גרויס קאָפּ פון
- קרויט
- 4 מיטל קעראַץ
- 2 מיטל אַניאַנז (אָדער וועגן 1 טעפּל פון קליין פּערל אַניאַנז אָדער סיפּפּאָליני)
- 6 צו 8 מיטל צו גרויס רויט פּאַטייטאָוז
- אָפּטיאָנאַל: פריש כאַפּט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- אָרט פלייש אויף אַ געשטעל אין אַ גרויס ויוון-זיכער האָלענדיש ויוון; לייגן 1 גלעזל וואַסער. קאָכן די טאָפּ און באַקן בייַ 325 F (165 C / גאַס 3) פֿאַר 2 1/2 שעה.
- שנייַדן די קרויט אין 6 וועדזשיז, גענומען זאָרגן צו האָבן אַ האַרץ פון יעדער האַרץ צו האַלטן זיי צוזאַמען. שלעפּן די קעראַץ און רעפטל אין האַלב לאָודווייז און דעמאָלט רעפטל קראָססווייז אין 2 1/3-אינטש לענג. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און רעפטל אין גרויס שטיקער. שאָלעכץ די אַניאַנז; לאָזן זיי גאַנץ אויב זיי זענען גאַנץ קליין. פֿאַר גרעסערע אַניאַנז, שנייַדן זיי אין האַלב אָדער קוואַדראַט, דיפּענדינג אויף גרייס.
- צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז אַרום די בריסקעט און דעמאָלט לייגן אן אנדער 1/2 טעפּל פון וואַסער. קאָכן און באַקן פֿאַר 30-40 מינוט, אָדער ביז וועדזשטאַבאַלז זענען גאָפּל-ווייך.
- אַראָפּנעמען די בריסקעט צו אַ טאַץ און אַרומרינגלען עס מיט די וועדזשטאַבאַלז. שפּריצן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע, אויב געוואלט.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג 1 רוטאַבאַגאַ , פּילד און שנייַדן אין טשאַנגקס אָדער וועגן 4-6 קליין פּילד רעוויפּס.
- לייג 4 פּילד פּאַרסניפּס צו די וועדזשטאַבאַלז.
- ניצן אַ לעאַנער קאָרנעד רינדערנס קייַלעכיק (אויג פון קייַלעכיק). עס איז נישט ווי ווייך, אָבער עס איז לעאַנער און ויסגעצייכנט פֿאַר סלייסינג (פּיקטורעד).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 862 |
| גאַנץ פאַט | 40 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 290 מג |
| סאָדיום | 243 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 95 ג |