באַנאַנע ברויט איז לאַנג שוין אַ באַליבט פון מייַן און איז געווען אַ העפטן רעצעפּט אין מיין קוקינג ראָוטיישאַן זינט איך ערשטער געלערנט צו קאָכן ווי אַ קינד. איך אָפֿט רילייד אויף רעסאַפּיז פון קלאַסיש קוקבוקז וואָס גערופן פֿאַר עגגס און בוימל. יווענטשאַוואַלי איך געקומען אַרויף מיט אַ רעצעפּט וואָס פארלאנגט ניט פון די ינגרידיאַנץ און נאָך טעסטעד פּונקט ווי איך געדענקען באַנאַנע ברויט זאָל געשמאַק: פלייווערד, ווייך און טשאַק פול פון באַנאַנע טאַם. דעם רעצעפּט איז זיכער צו באַפרידיקן אַ באַנאַנע ברויט קרייווינג און קען ווערן אַ רעגולער אין דיין קוקינג ראָוטיישאַן ווי גוט!
איך בעסער מיין ברוין ברויט גאַנץ קלאָר, אָבער פילן פֿרייַ צו לייגן 1 לעפעלע פון ערד צימערינג, אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז, אָדער אפילו אַ ביסל בעריז צו לייגן אַ טשיקאַווע טוויסט צו דעם פּשוט פאַרבייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 לעפל ערד
- טשיאַ זוימען
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 4 bananas (בראַונעד, מיטל-סייזד)
- 1 גלעזל צוקער
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 דיגריז פאַהרענהעיט און לייטלי שמירן און מעל אַ נאָרמאַל סייזד (9 רענטגענ 5 אינטש) לאַבן פּאַן.
אין אַ זייער קליין שיסל, קאָך צוזאַמען די ערד טשיאַ זוימען און 2 טייבאַלספּונז וואַסער און לאָזן די געמיש צו רו בייַ מינדסטער 5 מינוט, ביז געלד.
שאָלעכץ די בראַונד bananas און שטעלן זיי אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. ניצן אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער אַ גרויס גאָפּל, צעטל די bananas צוזאמען מיט די 1 גלעזל צוקער און גילד טשיאַ זוימען געמיש ביז כּמעט אַלע די לאַמפּס זענען ניטאָ.
קאַשע אין די וואַניל עקסטראַקט, זאַלץ, באַקינג פּודער און באַקינג סאָדע און מישן געזונט ביז קאַמביינד.
ביסלעכווייַז לייגן די אַלע צוועקן מעל, וועגן 1/4 טעפּל אין אַ צייַט, ביז אַלע איז ינקאָרפּערייטיד און אַ דיק טייג איז געשאפן. לעפל און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן און אָרט אַנטו דער מיטן געשטעל פון דיין ויוון.
באַקן פֿאַר איין שעה, אָדער ביז אַ מעסער ינסערטאַד אין די צענטער קומט אויס מערסטנס ריין (אַ ביסל באַץ פון באַנאַנע סטיקקינג איז דערוואַרט), און די שפּיץ איז אַ טיף גילדענע ברוין. אַריבערפירן די פּאַן צו אַ דראָט געשטעל און לאָזן די באַנאַנע ברויט צו קילן וועגן 20 מינוט. צו דינען, רעפטל מיט אַ סערייטיד מעסער און געניסן קלאָר, אָדער טאַפּט מיט פיסטאַשקע פּוטער, מאַרגאַרינע, אָדער מאַשט אַוואַקאַדאָו (סאָונדס סאָונדס, אָבער עס ס געשמאַק!).
קראָם לעבעדיק ברויט אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך. פריזינג לעפטאָוווער באַנאַנע ברויט (איך ווי צו פאַר-רעפטל מייַן ווען איך פרירן עס) פֿאַר אַרויף צו 1 חודש אין אַ פריזער זיכער קאַנטיינער. צו טאָן, פשוט לאָזן די באַנאַנע ברויט צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 148 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 264 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |