איר קענען טרוקן רובֿ מאַשרומז הצלחה, אָבער ניט אַלע פון זיי. עטלעכע טייפּס פון מאַשרומז האָבן אַ פיל בעסער געוועב אויב איר פרירן זיי אַנשטאָט, און בשעת עטלעכע מאַשרומז זענען בעסער צו קאָכן איידער זיי זענען פאַרפרוירן, אנדערע זענען פייַן צו פרירן רוי.
וועגן פריזינג רוי מושראָאָמס
שפּייַזקראָם קראָם קנעפּל מאַשרומז, קרעמינאַס און פּאָרטאָבעללאָס (וואָס זענען דערוואַקסן קרעמינאַס) זענען קאַלטאַווייטאַד מאַשרומז וואָס קענען זיין פאַרפרוירן רוי אָדער האַלב.
הון פון די וואַלד מאַשרומז און מאַיטאַקע מאַשרומז פרירן געזונט רוי. ווילד מאַשרומז אין די סלימי-קאַפּט סעיללוס מין זענען געשמאַק, אָבער זיי האָבן אַזאַ אַ הויך נעץ צופרידן אַז זיי זענען כּמעט אוממעגלעך צו דעהידראַטע געזונט-זיי זענען באשטימט בעסער אפגעהיט דורך ייַז קאַלט זיי רוי.
מיט ביידע רוי און האַלב מאַשרומז, דער ציל ווען ייַז קאַלט זיי איז צו פאַרמייַדן די מאַשרומז סטיקינג צוזאַמען אין אַ גרויס קלאַמפּ. ווען עס קומט צייַט צו נוצן זיי אין אַ רעצעפּט, איר ווילן צו קענען צו נעמען אויס נאָר וואָס איר דאַרפֿן און טאָן ניט האָבן צו צי אַ גאַנץ ציגל פון פאַרפרוירן עסנוואַרג. מיט רוי מאַשרומז, פרייז זיי אין אַ איין שיכטע ערשטער איידער פּאַקקאַגינג זיי פּריווענץ אַז פּראָבלעם.
ווי צו פרירן רוי מושראָאָמס
- ריין די פרישסט מאַשרומז איר קענען געפֿינען. ויסמייַדן קיין מאַשרומז מיט טונקל ספּאַץ, וואָס זענען שריוואַלד און אַלע וואָס האָבן אַן פּריקרע רייעך.
- צעהאַקן די מאַשרומז אין סלייסיז אָדער ביינדלעך זיי. איר קענען שטענדיק טשאַפּינג זיי אַרויף קלענערער ווען איר נוצן זיי. פֿאַר איצט, פּונקט ציל פֿאַר ברעקלעך וואָס זענען ניט מער ווי 1/2-אינטש דיק.
- פאַרשפּרייטן די שוועמל ברעקלעך אין אַ איין שיכטע אויף אַ קיכל בלאַט אָדער גרויס טעלער. עס איז אָוקיי אויב די ברעקלעך פאַרבינדן, אָבער זיי זאָל נישט אָוווערלאַפּ. פרירן פֿאַר 2 שעה.
- אַריבערפירן די פאַרפרוירן מאַשרומז צו פריזער קאַנטיינערז . ווייַל זיי זענען פאַרפרוירן אין אַ איין שיכטע ערשטער, די ברעקלעך בלייַבן פרייַ און יחיד אין די קאַנטיינערז.
פּרעפּאַרינג און פריזינג האַלב מושראָאָמס
שפּייַזקראָם קראָם קנעפּלעך פון מאַשרומז, שייטיילז און ווילד מאַשרומז אַרייַנגערעכנט ויסטער, הינדל פון די וואַלד און צאָן מאַשרומז האָבן אַ בעסער געוועב ווען איר לעסאָף נוצן זיי אויב זיי זענען האַלב איידער זיי זענען פאַרפרוירן.
- ריין די פרישסט מאַשרומז איר קענען געפֿינען. ויסמייַדן קיין מאַשרומז מיט טונקל ספּאַץ, וואָס זענען שריוואַלד און אַלע וואָס האָבן אַן פּריקרע רייעך.
- טשאָפּ די מאַשרומז אין קליין ברעקלעך אָדער סליווערז וואָס זענען ווייניקער ווי 1/2-אינטש דיק (איר וועט זיין קאַטינג זיי אַרויף אין קלענערער ביטן ווי פֿאַר די רוי אופֿן).
- היץ אַ ביסל בוימל אָדער פּוטער אין אַ סקיללעט איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די מאַשרומז און קאָכן, פּונקט אָפט, ביז די מאַשרומז ערשטער מעלדונג זייער פליסיק און דעמאָלט רייבסאָרב עס. איר קענען אויך צוגרייטן די מאַשרומז דורך סטימינג זיי ערשטער.
- וואַרטן פֿאַר די האַלב מאַשרומז צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור. אַריבערפירן די קולד מאַשרומז אין קליין פריזער קאַנטיינערז וואָס זענען ניט גרעסער ווי 1-גלעזל גרייס.
- אַלטערנאַטיוועלי, שטעלן די מאַשרומז אין פריזער באַגס אין אַ שיכטע נישט מער ווי 1/2-אינטש דיק. סטאָרז די פריזער באַגס כאָריזאַנטאַלי. וואָס איר וועט סוף אַרויף מיט איז אַ פאַרפרוירן שוואָם "פּאַנקייק" אַז איר קענען לייכט ברעכן אַרויף אין ברעקלעך צו נעמען אויס בלויז וואָס איר דאַרפֿן.