אויב איר 'ווע אלץ געמאכט אַוואָקאַדאָ ייַז קרעם דעמאָלט איר וויסן אַז עס ס נאָר ניט טשודנע אין אַלע. עס איז טאַקע געשמאַק. די אַוואַקאַדאָוז, וואָס זענען טעקניקלי אַ פרוכט, האָבן אַ זייער מילד - נאָך רייַך - טאַם, און אַ זייער קרימי - נאָך רייַך - געוועב. עס איז גאָרנישט וועגן אַוואַקאַדאָוז וואָס טאָן ניט מאַכן זינען מיט זיס ינגרידיאַנץ קעגן סייווערי - עס ס נאָר אַז רובֿ פון אונדז האָבן בלויז יקספּיריאַנסט אַוואַקאַדאָוז אין אַ סייווערי קאָנטעקסט, אַזאַ ווי גאָואַקאָלע, אָדער אַ סאַלאַט, און אַזוי אויף.
איך פארבראכט איין ינסאַמניאַ-רידאַן נאַכט טראכטן וועגן אנדערע גרין פודז אַז איך וואָלט ווי צו כאַפּן זיך מיט אַוואַקאַדאָוז אין ייַז קרעם, און גרין טיי איז דער געווינער. און איך בין דערציילט איר, דעם ייַז קרעם איז געווען אַזוי גרויס. איך טראַכטן איך וועט לייגן אַ ביסל מער לייַם זאַפט ווייַטער צייַט, און אן אנדער מאָל איך וואָלט אויך פּרובירן עטלעכע געהאַקט קריסטאַלייזד ינגבער. און די קאָליר - וואָס טאָן איר אלץ רופן דעם גרין? איך געוועט י קרו וואָלט קומען אַרויף מיט עפּעס גוט. ליטשען. Spring Leaves. Verdant. טאַקע, וואַרטן, איך האָבן עס: גרין טי אַוואָקאַדאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- ½ טעפּל וואַסער
- ½ טעפּל צוקער
- 3 גרין טיי באַגס
- ¼ טעפּל ינגבער סירעפּ אָדער האָניק
- 2 רעצעפּט אַוואַקאַדאָוז
- 1 לעפל סאַלעם זאַפט
- ½ טעפּל גאַנץ מילך
- 1 גלעזל שווער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען די וואַסער און די צוקער צו אַ קאָכן אין אַ קליין פאַן און גערודער ביז די צוקער דיסאַלווז. לייג די טיי באַגס און אַראָפאַנג פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען די טיי באַגס, גערודער אין די ינגבער סירעפּ אָדער האָניק, דעמאָלט קיל די טיי, און שטעלן אין די פרידזש צו קעלט פֿאַר 1 שעה.
- שנייַדן די אַוואַקאַדאָוז אין העלפט, אַראָפּנעמען די פּיץ, און ויסמעקן די פלייש אין אַ בלענדער. לייג די טשילד טיי-צוקער געמיש, לייַם זאַפט, מילך, און קרעם און פּיוריי ביז גלאַט.
- סקראַפּ די געמיש אין אַ שיסל, דריקן אַ שטיק פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען אויף די ייבערפלאַך פון די געמיש און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 5 שעה, און אַרויף צו 8.
- פּראָצעס די געמיש אין אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט לויט די מאַניאַפאַקטשערערז אינסטרוקציעס. דינען גלייַך, אָדער קראָם עס אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 1 טאָג. סטאָרינג עס אין די פריזער וועט מאַכן אַ האַרדער געוועב.
וואָס ס דער סוד צו די שליימעסדיק סקופּ פון ייַז קרעם?
ניצן אַ מעטאַל ייַז קרעם שעפּ און דונק די לעפל אין וואַרעם אָדער הייס וואַסער ערשטער. דעם וועט מאַכן דיין ייַז קרעם גרינג צו שעפּן אַפֿילו אויב עס ס פאַרפרוירן שווער.
דו זאלסט נישט פאַרפירן אויס אויף די אנדערע קאַלט און זיס טריץ:
ווי צו מאַכן אַ טרוסקאַווקע מילקשאַקע
אָריע מילקשאַקע
קאַראַמעל טשאָקלאַט פרפּפּ
וואָס איר טאָן מיט דיין אַוואַקאַדאָו, דאָ ס אַ טריק פֿאַר קוטטינג אַוואָקאַדאָ נעאַטלי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 532 |
| גאַנץ פאַט | 41 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 127 מג |
| סאָדיום | 61 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |