יאַפּאַניש רייַז באַללס זענען גערופן אָניגירי אָדער אָמוסובי. זיי זענען יוזשאַוואַלי שייפּט אין ראָונדס אָדער טרייאַנגגאַלז דורך האַנט. זיי 'רע שפּאַס צו מאַכן און זענען אַ העפטן פון יאַפּאַניש לאָנטשבאָקסעס (בענטאָ). פיל ווי סאַנדוויטשאַז אין די מערב, אָניגירי זענען בנימצא אין קאַנוויניאַנס סטאָרז אין דזשאַפּאַן און זענען גרויס פֿאַר אַ שנעל און גרינג פֿאַרבייַסן. לעצטנס, זיי האָבן ינדזשויד אַ סערדזש פון פּאָפּולאַריטעט צווישן עסנוואַרג טראַקס, ווו זיי זענען געמאכט פריש און גרילד לייטלי צו סדר. אָבער, געמאכט אָניגירי אין שטוב איז יריזיסטאַבלי שפּאָרעוודיק און גרינג.
די רייַז קענען אויך זיין געמישט מיט אַ פלייווערפאַל לייגן-אין ווי פוריקאַקע. פוריקאַקע איז ווי די זאַלץ און פעפער פון יאַפּאַן און באשטייט פון טאָוסטיד סעסאַמי זאמען, ים זאַלץ, נאָרי, באָניטאָ פלאַקעס און אַ אַפּשאַנאַל פישער פון צוקער.
פילינגז קענען בייַטן, אַזוי עס איז גוט צו נוצן דיין פאַוואָריטעס. איר קענען שטעלן כּמעט עפּעס אין אַן אָניגירי; פּרובירן גרילד לאַקס, זויער פּלאַמז, רינדערנס, כאַזער, טערקיי, קאַצואָבושי (דאַר באָניטאָ פלאַקעס) סיזאַנד מיט סוי סאָוס, אָדער טונאַ מיט מייַאָנעז.
וסואַללי אלנגעוויקלט אין נאָרי (דאַר יאַמ - גראָז) אָדער ראָולד אין סעסאַמי זאמען, באַטראַכטן שיטשימי טאָוגאַראַשי ווי אַ טאַפּינג. דעם איז אַ יאַפּאַניש געווירץ געמיש געמאכט פון ערד סעסאַמי זאמען, מאַראַנץ שאָלעכץ, און טשילי פעפער. אָדער, אויב איר ווילן צו זיין פאַנטאַזיע, איר קענען נוצן דיין קיך שער צו שנייַדן ביסל שאַפּעס אויס פון די יאַמ - גראָז. צוויי סעמיסירלעס, צוויי אָוואַלס, אַ ביסל דרייַעק פון אַ נאָז, און אַ ווייניק ביסל שפּענדל פון אַ מויל גיט איר אַ פּאַנדאַ.
אויב איר זענען אין די שטימונג פֿאַר אַ וואַרעם מאָלצייַט, נאָר טאָסט דיין אָניגירי לייטלי פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט אויף אַ פּאַן ברושעד מיט סעסאַמי בוימל. די ויסווייניקסט שיכטע פון רייַז וועט באַקומען טאַם און גילדענע-ברוין און אַ ביסל קראַקלי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך
- סטימד יאַפּאַניש רייַז
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- אָפּטיאָנאַל: שווארצע סעסאַמי זאמען
- אָפּטיאָנאַללי: 1 - 2 שיץ פון דאַר נאַריש יאַמ - גראָז
- פֿאַר די פילינגז:
- אָפּטיאָנאַל: ם (זויער פלוים)
- אָפּטיאָנאַל: גרילד סאָלטאַד לאַקס (קליין טשאַנגקס)
ווי צו מאַכן עס
- קאַט יעדער נאָרי בלאַט אין 8-9 סטריפּס.
- שטעלן וועגן אַ האַלב טעפּל פון סטימד רייַז אין אַ רייַז שיסל.
- וואַש דיין הענט מיט וואַסער אַזוי אַז די רייַז וועט נישט שטעקן, דעמאָלט רייַבן עטלעכע זאַלץ אויף דיין הענט.
- אָרט די סטימד רייַז אויף דיין האַנט, מאכן עס זיכער און דיק.
- שטעלן דיין באַליבסטע פילונג, אַזאַ ווי ומעבאָשי אָדער גרילד לאַקס אויף דעם רייַז.
- שטופּן די פילונג אין די רייַז לייטלי.
- האַלטן די רייַז צווישן דיין פּאַלמז.
- פאָרעם די רייַז אין אַ קייַלעכיק, אַ דרייַעק, אָדער אַ צילינדער דורך דרינגלעך מיט דיין ביידע פאלם.
- זעמל די רייַז פּילקע אין דיין הענט אַ ביסל מאל, דרינגלעך לייטלי.
- ייַנוויקלען די רייַז פּילקע מיט אַ פּאַס אָדער צוויי פון nori, אָדער שפּריצן עטלעכע סעסאַמי זאמען אויף זיי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 386 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 35 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 87 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |