עס זענען ווי פילע וועגן צו מאַכן אַ ניטל בוים קרודיטי אָדער אַנטיפּאַסטי טאַץ ווי עס זענען וועגן צו טרים אַ פאַקטיש בוים. דעם ווערסיע האלט דאס פערלי פּשוט, אָבער מעגלעך אַראָפּנעמען אַ פּלאַץ פון פֿירלייגן פֿאַר טרימינג דעם בוים מיט אַפֿילו מער דילייץ.
דער גאנצער זאַך קענען זיין פארזאמלט אין אַ קנאַקן און איז שפּאַס צו טאָן מיט קידס. דערפאַרונג דערציילט אַז אויב די קידס העלפן עס, זיי וועט אויך העלפן עסן, אַזוי ברענגען זיי אין די קיך, האָבן זיי וואַשן זייער הענט, און געבן זיי עטלעכע בראַקאַלי צו שפּילן מיט!
וויסן אַז איר קענען פּרעפּאַאָ אַלע די ינגרידיאַנץ (טרים און שנייַדן די בראַקאַלי און פּעפּערז) עטלעכע שעה פאָרויס פון צייַט; פילן פריי צו אַסעמבאַל די בוים אַרויף צו אַ שעה איידער געדינט, עס איז זייער גוט אין קיל צימער טעמפּעראַטור.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 קאָפּ בראַקאַלי
- 1 גלעזל געראַמאַט טאַמייטאָוז (אַפֿילו קלענערער ווי קאַרש טאַמאַטאָוז)
- 1 געל פעפער
- 1 רויט פעפער
- אָפּטיאָנאַל: 6 אונז מאָזזאַרעלל פּערליני (קליינטשיק באַללס, אָדער אנדערע ווייַס קעז שנייַדן אין קליין קיובז)
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלעזל גרין הזיתים
- אָפּטיאָנאַללי: 4 סלייסיז טינלי שנייַדן פּראָססיוטטאָ אָדער ווורשט
ווי צו מאַכן עס
- טרים די בראַקאַלי, קאַטינג די סטעם פון יעדער פלאָרעט גלייַך אַריבער אַזוי עס שטייט אַפּרייט. צולייגן די פלאָרעץ אין אַ ניטל בוים פאָרעם אויף אַ גרויס קאַטינג ברעט אָדער דינען פּלאַטער. (דאַרפֿן אַ פֿאַרבייַסן? פּעלץ די בראַקאַלי סטעמס און כראָמטשען אויף זיי ווי איר אַרבעט.)
- צולייגן די טאַמאַטאָוז אין בראַקאַלי פלאָרעץ ווי "אָרנאַמאַנץ" אויף דעם בוים.
- טרים די פּעפּערז: שנייַדן אַוועק און אַוועקוואַרפן די סטעם און האַרץ. באַפרייַען אַוועק די ראַונדיד סעקשאַנז אין די שפּיץ און דנאָ צו לייגן די פעפער ווי פלאַך ווי מעגלעך. ווייַטער טרים אַוועק קיין ווייַס ביטן פון ין דער פעפער, און נוצן אַ קליין שטערן קיכל קאַטער צו שנייַדן די פּעפּערז אין שטערן.
- אָנלייגן עטלעכע פון די געל שטערן אין די שפּיץ פון די בוים. צולייגן די רוען שטערן אויף אָדער אַרום דעם בוים.
- דראָן די פּערליני און פּונקט זיי טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז אָדער אַ ריין קיך האַנטעך. צולייגן די פּערליני בייַ די באַזע ווי "שניי". סטאַקינג אַ ביסל אויף שפּיץ פון די אנדערע קריייץ אַ שיינע "דריפט" ווירקונג.
- דריז די הזיתים און פּאַטייט זיי טרוקן, פּונקט ווי די פּערליני. לייג זיי אין אַ שיכטע אונטער די קעז אָדער פשוט אַרום דעם בוים.
- שנייַדן די פּראָססיוטטאָ אין קוואַרטערס און דזשענטלי זעמל די ברעקלעך אין ראָסעטטעס. צולייגן זיי אויף בוים פיל ווי די טאַמייטאָוז.
Voila! איר האָט אַ טייַער קרודיטעם ניטל טרי! ווילן צו האַלטן געגאנגען און טאַקע גילד אַז בוים? זען אונטן פֿאַר אַפֿילו מער וועגן צו באַדויערן דעם בוים. דינען מיט אַ שיסל פון דיין באַליבסטע טונק- טאָאַסטעד קומינ יאָגורט טונקען אָדער סוויט פּאָטאַטאָ טונקען זענען ביידע ויסגעצייכנט ברירות.
אַדדיטיאָנס און ווערייישאַנז:
- צולייגן די וועדזשטאַבאַלז און עפּעס אַנדערש (אָליוועס, קעז, פלייש) אין די סטרינגס אַז פאָרעם די ניטל בוים פאָרעם
- אָנרירן מער סטיקס צו מאַכן אַ בוים טול
- ספּאַטער שוואַרץ הזיתים אַרום מיט די שטערן
- לייגן קליין ראַדישעס צו די דעקעריישאַנז
- רעפטל געל אָדער רויט גלאָק פּעפּערז אין סטריפּס און נוצן די סטריפּס ווי גאַרלאַנדס אויף דעם בוים
- שנייַדן די פּעפּערז אין אנדערע שאַפּעס-גלאָק פּעפּערז זענען סאַפּרייזינגלי גוט אין זייַענדיק שנייַדן אין און בעכעסקעם אַ פאָרעם
- ניצן בלומינג פלאָרעץ ווי די "שניי" בייַ דער באַזע פון דעם בוים
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 155 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 25 מג |
| סאָדיום | 479 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |