דעם מאַראַנץ שטיקל איז ינקרעדאַבלי געשמאַק. די פייַכט, ווייך שטיקל האט אַמייזינג געוועב און די פראָסטינג גיט עס אַפֿילו מער וויבראַנט מאַראַנץ טאַם. אָראַנדזש זאַפט און מאַרמעלאַד טאַם דעם שטיקל. עס רופט פֿאַר מאַראַנץ פּעסט, אָבער עס איז געשמאַק אפילו אָן עס.
גאַרניש דער שטיקל מיט עטלעכע מאַראַנץ פּעסט, שאָקאָלאַד קערלז, אָדער געהאַקט ניסלעך. איך טאַפּט די מאַראַנץ שטיקל (פּיקטשערד) מיט עטלעכע געהאַקט וואָלנאַץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 1/2 טעפּלעך
- מעל (אַלע-ציל, 15 3/4 אונסעס)
- 4 טיספּונז באַקינג פּודער
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל פּוטער (סאָפאַנד, 2 סטיקס)
- 1 גלעזל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 3 עגגס (געזונט געשלאגן)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 3 טייבאַלספּונז מאַראַנץ מאַרמעלאַד
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז מאַראַנץ פּינטעלע (גרייטיד)
- 1 1/3 טעפּלעך מאַראַנץ זאַפט
- פראָסטינג:
- 3 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- נאַש זאַלץ
- 3 צו 6 טייבאַלספּונז מאַראַנץ זאַפט (אָדער ווי געוואלט פֿאַר קאָנסיסטענסי)
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 350 עף.
פּוטער אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן און דעמאָלט שטויב מיט מעל.
אין אַ שיסל, פאַרבינדן די אַלע-ציל מעל, באַקינג פּודער, און זאַלץ; קאָך צו צונויפגיסן די טרוקן ינגרידיאַנץ טהאָראָוגלי.
אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, קרעם די 1 טעפּל פון סאָפאַנד פּוטער ביז גלאַט. ביסלעכווייַז לייגן די גראַנולאַטעד צוקער און שלאָגן ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן אין די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו.
לייג די מאַרמעלאַד און מאַראַנץ זעסט; שלאָגן ביז געזונט בלענדיד.
קלאַפּן אין מעל געמיש אין דרייַ אַדישאַנז, אָלטערנייטינג מיט דער מאַראַנץ זאַפט און סאָף מיט די מעל געמיש. * ביט געזונט נאָך יעדער אַדישאַן.
דרייַ די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן און פאַרשפּרייטן יוואַנלי.
באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון דער שטיקל קומט אויס ריין.
קיל גאָר איידער פראָסטינג.
מאַראַנץ פּוטער פראָסטינג
סיפט די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אין אַ מיקסינג שיסל. לייג די 4 טייבאַלספּונז פון סאָפאַנד פּוטער, 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט, אַ קניפּ פון זאַלץ, און 3 טייבאַלספּונז פון מאַראַנץ זאַפט. קלאַפּן מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז גלאַט. לייג מער מאַראַנץ זאַפט, 1 צו 2 טיספּונז אין אַ צייַט, ביז דער געוואלט פאַרשפּרייטן קאָנסיסטענסי איז ריטשט.
פראָסט די קולד שטיקל.
* ביט אין בעערעך איין-דריט פון די מעל געמיש, אַ האַלב מאַראַנץ זאַפט, אנדערן 1/3 פון די מעל געמיש, די רוען מאַראַנץ זאַפט, און דעמאָלט די לעצטע 1/3 פון די מעל געמיש.
איר קען אויך ווי
קראַנבעררי מאַראַנץ ברויט מיט אָראַנדזש ייסינג
אַמבראָסיאַ שטיקל מיט קאָקאָסנוס און מאַראַנץ סלייסיז
זשורעכלינעס אָראַנדזש פּאָונד קאַקע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 331 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 62 מג |
| סאָדיום | 443 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |