וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל פּוטער
- 1 גלעזל קעראַץ (שנייַדן אין 1/8-אינטש ביינדלעך)
- 1/2 טעפּל סעלדעריי (שנייַדן אין 1/8-אינטש ביינדלעך)
- 1/2 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 6 טייבאַלספּונז מעל
- 3 טעפּלעך הינדל יויך
- 3 טעפּלעך העלפט און העלפט
- 2 פונט וועלוועטאַ קעז (שנייַדן אין קליין קיובז)
- 1 לעפל פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט)
- גאַרניש: זויער דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז אָדער ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער סלייסיז
ווי צו מאַכן עס
- צעלאָזן די פּוטער אין אַ לאַגער אָדער האָלענדיש ויוון איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די קעראַץ, אַניאַנז, און סעלדעריי אַלע אין אַמאָל און סאָטע ביז ווייך.
- לייג מעל און קאָך ביז מעל איז בלענדיד אין די פּוטער.
- קאָכן ביז געמיש הייבט צו ווענדן אַ ליכט ברוין קאָלירן (אַ ליכט ראָוקס).
- פאַרגרעסערן היץ צו מיטל-הויך און לייגן די הינדל יויך אַ ביסל אין אַ צייַט. פאָרזעצן צו קאָכן און גערודער מיט אַ וויסק ביז אַ דיק באַזע אויב געשאפן.
- לייגן האַלב און האַלב, זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו לאָזן עס קאָכן.
- לייג קעז, סטימינג ביז קיובז זענען צעלאָזן. אויב אויך דיק, לייגן מער האַלב-און-האַלב אָדער עטלעכע מילך צו דין.
- פּונקט איידער געדינט לייגן פּעטרעשקע. גאַרניש מיט די דזשאַלאַפּענאָ פעפער סלייסאַז אָדער ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער סלייסיז.
איר קען אויך ווי
קאַוליפלאָווער און קעז זופּ, סלאָו קוקער
בראַקאַלי קעז זופּ
גרינג קעז בראַקאָלי זופּ רעצעפּט, סלאָו קוקער
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 534 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 110 מג |
| סאָדיום | 2,318 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |