א טראדיציאנעלער פּראָוון קאָקטייל איז געווען אַ פאָלקס פאַרביסן אין די 1960 ס און '70 ס. צוריק דעמאָלט עס איז געהאלטן סאַפיסטאַקייטיד אָבער, סאַדלי, איבער צייַט עס געפאלן אויס פון שניט ווי פילע אַמאָל-פאָלקס פודז טאָן. אָבער, איצט עס איז צוריק און איז געווען סמאַרטראַנד אַרויף, כאָטש די רעצעפּט בלייבט פיל די זעלבע.
א פּראָוון קאָקטייל איז איינער פון די קוויקאַסט און יזיאַסט פון סטאַרטערס, אָבער, מיט אַ יבער געשמאַק איינער איז נישט אַז גרינג אויב איר טאָן ניט נוצן די בעסטער ינגרידיאַנץ, ספּעציעל ווען עס קומט צו פּרוונס און שרימפּ. עס זענען פילע ביליק, פאַרפרוירן פּראָוונס בנימצא אין די סופּערמאַרק פריזער אָבער די טאָן נישט מאַכן גוט קאַקטיילז. אַמאָל דיפראָסטיד זיי אָפט טענד צו וואָטערי און אָנ אַ טאַם.
ניצן אַ גוט מייַאָנעז פֿאַר די סאָוס און, אויב איר האָט די צייַט, מאַכן דיין אייגן , איר וועט באַמערקן די חילוק.
אַדדינג אַ לאָך פון קרעאַמעד כריין זאַפּס אַרויף די קאָקטייל. אויב איר טאָן ניט האָבן קריייטינג כריין אויף האַנט, נאָר לייגן פּאָמידאָר קעטשופּ פֿאַר אַ געשמאַק סאָוס.
אייזבערג טראַדישאַנאַלי איז דער סאַלאַט צו נוצן פֿאַר די קאָקטייל ווייַל עס שטייט אַרויף געזונט און טוט נישט גיין סאַגי. איר קענען אויך נוצן ראָמאַינע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 17.6 ounce / 500 ג
- פּראָוונס אָדער שרימפּ (האַלב און פּילד)
- 4 טייבאַלספּונז מייַאָנעז (כאָוממייד אָדער גוט קוואַליטעט)
- 1 לעפל קריימט כריין סאָוס
- 1 לעפל פּאָמידאָר קעטשופּ
- 2 טעפּלעך שרעדיד ייסבערג סאַלאַט (אָדער ראָמאַינע)
- גאַרניש: 1 לייַם (קוואַדראַט)
- אָפּטיאָנאַל: 4 גרויס עק-שעלף פּראָוונס
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די פּראָוונס אין אַ גרויס שיסל. לייג די מייַאָנעז, קרעאַמעד כראָניש , און פּאָמידאָר קעטשופּ און גערודער צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ. מאַכן זיכער די פּראָוונס אָדער שרימפּ זענען קאָוטאַד אין די סאָוס. אויב דער סאָוס מיינט דין, לייגן אַ ביסל מער פון יעדער סאָוס ינגרידיאַנט.
- טיילן די שרעדיד סאַלאַט צווישן 4 גרויס ווייַן ברילן און שפּיץ מיט די פּראָנז און סאָוס. צוגרייטן ניטלי, טאָן ניט נאָר פּלאָפּ די שרימפּ אויף שפּיץ.
- גאַרניש יעדער גלאז מיט אַ וועדזש פון לייַם און אַ אַפּשאַנאַל פּראָוון אויף די ברעג פון די גלאז און דינען מיד מיט קליין סלייסיז פון באַטערד ברוין ברויט.
- אויב איר טאָן ניט דינען די קאָקטייל מיד, דעמאָלט אַסעמבאַל די סאָוס און האַלטן אין די פרידזש מיט די פּראָנז און שטעלן צוזאַמען אין די לעצטע מינוט. אויב איר מאַכן די קאָקטייל אויך ווייַט אין שטייַגן, עס טענדז צו ווערן וואָטערי און שפּאַלטן.
Variations
- לייגן אַ קליינטשיק סומע פון גרייטיד פריש ינגבער און אַ שפּריץ פון טשילי סאָוס צו די קאָקטייל סאָוס פֿאַר אַ סאָוטהעאַסט אַסיאַן-נוסח קאָקטייל.
- באַשטימען די ייסבערג צו אַ געמיש פון ראָמאַינע און ראַקעט פֿאַר אַ ביסל געווירציק געשמאַק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 271 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 255 מג |
| סאָדיום | 906 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |