דעם קלאַסיש מאָרנייַ סאָוס קאַמביינז פּאַרמאַזאַן און שווייצער טשיזיז, פֿאַר אַ פייַן סאָוס צו דינען מיט עגגס, הינדל, אָדער פיש, אָדער נוצן מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער אין אַ פאַן.
מאָרנייַ סאָוס איז בייסיקלי אַ בעטשאַמעל סאָוס געמאכט מיט די דערצו פון קעז, טיפּיקלי גראַערעע און / אָדער שווייצער אָדער פּאַרעמעסאַן. דער סאָוס קענען זיין ענריטשט מיט קרעם אָדער יי יאָוקס, אָבער דאָס איז נישט יקערדיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעפל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד ווייַס פעפער
- 1 גלעזל
- הינדל יויך
- 1/2 cup
- ליכט קרעם אָדער האַלב-און-העלפט
- 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1/2 טעפּל שרעדיד שווייצער קעז
ווי צו מאַכן עס
- מעלט פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ; קאָכן ציבעלע פֿאַר וועגן 1 מינוט, אָדער ביז ווילטאַד. לייג די מעל, סטערינג ביז געזונט בלענדיד. קאָכן, סטימינג, פֿאַר 2 מינוט. קאָך אין די זאַלץ און פעפער.
- ביסלעכווייַז קאָך אין די הינדל יויך און קרעם. פאָרזעצן צו קאָכן איבער נידעריק היץ, סטימינג קעסיידער, ביז גלאַט און טיקאַנד. פאָרזעצן קוקינג, סטערינג אָפט, פֿאַר 5 מינוט מער. קרייזן אין די טשיזיז און פאָרזעצן קוקינג און סטערינג ביז צעלאָזן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 181 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 38 מג |
| סאָדיום | 318 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |