דיל איז אַ עראַמאַטיק קרייַטעכץ מיט יידל, פעדערי גרין בלעטער. מאל ריפערד צו ווי דיל וויד, דיל איז אַ מיטגליד פון די פּעטרעשקע משפּחה. דיל איז געווען אַרום די מיטל עלטער און איז געדאַנק צו העלפן פאַרטיידיקן קעגן וויטשקראַפט. עס איז אַ געזונט-באקאנט ינגרידיאַנט אַרום דער וועלט און עס איז גענוצט אין פילע אייראפעישע און סקאַנדינייוויאַן קיילים.
פריש ווס. דאַר דיל
פריש קראָפּ קענען זיין געקויפט אין רובֿ עסנוואַרג סטאָרז צוזאמען מיט אנדערע פריש הערבס.
דיל האט לאַנג שלאַנק סטעמס וואָס טיילן אין זייער דין, יידל, און וויסטיק בלעטער. די בלעטער זענען קאַמאַנלי געניצט אין רעסאַפּיז, אָבער די סטעמס זענען יוזשאַוואַלי נישט אַרייַנגערעכנט. דיל קענען זיין געוויינט אין צוויי פארמען: די דאַר בלעטער זענען אַ געוויינטלעך געווירץ און אָפֿט ריפערד צו ווי "דיל ווייט" צו ויסטיילן עס פון די זאמען. די סידז פון די דיל פאַבריק קענען אויך זיין געניצט ווי אַ געווירץ און האָבן אַ טאַם ענלעך צו קאַראַוויי.
גרינג וועג צו נוצן קראָפּ
דיל איז אַ קרייַטעכץ אַז איז אָפט געדאַנק פון ווי מיט לאַקס. עס קענען אַקאַמפּאַניינג לאַקס אין קיין נומער פון וועגן, פון דיל סאָוס צו קיורינג לאַקס מיט קראָפּ און אנדערע בשמים. אַדדיטיאָנאַללי, קראָפּ פּערז געזונט מיט אנדערע סעאַפאָאָד, קרונטשי וועדזשטאַבאַלז, קאַרטאָפל סאַלאַדס, פּיקאַלז, אָדער יאָגורט און / אָדער זויער קרעם באזירט דיפּס.
פּשוט רעסיפּעס מיט קראָפּ
עטלעכע שנעל און פּשוט וועגן צו נוצן דיל אַרייַננעמען די ווייַטערדיק רעסאַפּיז. פילן פריי צו סטרויערן זיי צו דיין געשמאַק מיט נאָך הערבס און דיין אייגן ווערייישאַנז.
יזי דיל סאָוס: סטער העלפט אַ גלעזל פון געהאַקט קראָפּ אין אַ גלעזל פון קלאָר יאָגורט. לייגן אַ קוועטשן פון פריש לימענע זאַפט און אַ קלאָווע פון מינסט קנאָבל. צייט צו געשמאַק מיט קאָשער זאַלץ. דעם דיל סאָוס וואָלט פּאָר געזונט מיט לאַקס קייקס אָדער אַ פריש גרינס קרויט.
ראָוסטיד טאָפּל דיל פּאָטאַטאָעס: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
קאַט פּאַטייטאָוז אין ביס-סייזד קובעס און לייגן אויס אויף אַ בלאַט פּאַן ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. קאָוט די פּאַטייטאָוז מיט 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט דאַר קראָפּ, זאַלץ, און פעפער. בראָטן פֿאַר 45 מינוט, ביז ווייך און גאָלדען ברוין. שפּריצן גערויש פּאַטייטאָוז מיט שנייַדן פריש קראָפּ בלעטער און דינען וואַרעם.
סטייל דיל
דאַר דיל זאָל זיין געהאלטן אין אַ געחתמעט געווירץ קאַנטיינער אין אַ טרוקן, טונקל און קיל געווירץ קאַבינעט. פריש קראָפּ וועט לעצטע לאָנגעסט אויב עס איז געוואשן, קערפאַלי דאַר, דזשענטלי אלנגעוויקלט אין אַ פּאַפּיר האַנטעך, און סטאָרד אין אַ פאַרשלעסלען-שפּיץ טאַש אין די פרידזשידער.
גראָוינג קראָפּ
דיל איז אַ גרינג פאַבריק פֿאַר אַ גערטנער צו אַ פּלאַץ. עס וואקסט בעסטער ווען עס איז געוואקסן פון זוימען, אלא ווי פון אַ טראַנזפּלאַנט. פשוט צעטיילן די קראָפּ זאמען אין אַ געגנט מיט הויך זונשייַן לעוועלס, פּרעפעראַבלי נאָך די לעצטע ווינטער פראָסט. קאָווער די זאמען לייטלי מיט באָדן און געבן די געגנט אַ גוט וואָטערינג. פּלאַנטינג אין פּאַרטיייש שאָטן וועט רעדוצירן די אָפּפאַל פון די דיל, אַזוי ציל פֿאַר פול זון. געוויקסן זאָל אָנהייבן צו אַרויסגאַנג נאָך צוויי וואָכן; לאָזן זיי נאָך צוויי וואָכן צו וואַקסן איידער כאַרוואַסטינג. רעגולער טרים די בלעטער איר דאַרפֿן און פאָרזעצן צו שניט אַלע זומער לאַנג.
דיל געוויקסן זענען די באַלעבאָס פֿאַר סוואַללאָווייל פלאַטערל קאַטערפּיללאַרס. דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד אויב איר זען זיי פיסטינג אויף די דיל-איר וועט זיין באַלוינט שפּעטער אין די זומער מיט שיין באַטערפלייז.