האָמעמאַדע וואַפאַלז זענען טרייסט עסנוואַרג פֿאַר יעדער צייַט פון די יאָר. ביליק און גרינג צו מאַכן, זיי זענען באַקאַנט צו פילע אמעריקאנער. באַטראַכטן דעם מילכיק-פֿרייַ ווערסיע פֿאַר ספּעציעל בראַנטשיז אָדער ווי שנעל וויקדייז ברעקפאַסץ איידער די מאָרגן קאַמיוטאַד. פילן פריי צו טאָפּל דעם רעצעפּט און פרירן די לעפטאָוווערז פֿאַר ראַשט מאָרנינגז.
ינגרידיאַנט סאַבסטיטיושאַנז און קוקינג עצות
בשעת פּאַנקייקס און קראַפּעס געניסן אַ מערסט וויכטיק עקזיסטענץ ווען עס קומט צו טאַפּינגז, וואַפאַלז זענען באקאנט צו זיין די גאנץ באַקדראַפּ פֿאַר סייווערי גוטסקייט ווי געזונט. דאָ זענען פינף וועגן צו שאַפֿן אַ כאַרטיער וואַפליע מיט יינציק טאַפּינגז:
שינקע און קעז וואַפאַלז - לייג אַ דין פון שינקע און קעז צווישן דיין וואַפליע טייג פֿאַר אַ שנעל פּאַניני-ווי סענדוויטש.
הינדל סטריף וואַפפלעס - שנייַדן דיין וואַפליע אין פאָרז און לייגן הינדל פּאַס ברעקלעך פֿאַר אַן ביי-היים ווערסיע פון הינדל און וואַפאַלז.
הועוואָס ראַנטשעראָס וואַפאַלז - צו יבערמאַכן אַ וואַפליע אין אַ מעקסיקאַן-עסנוואַרג באַליבט פאַרלירן די צימערינג און לייגן בשמים: קומין, טשילי פּודער און קנאָבל פּודער. לייגן מינסט דזשאַפּאַן, לאָזן די זאמען אין אויב איר ווי היץ אָדער אָומיטינג זיי אויב איר ווילן צו האַלטן עס מילד. לייג צוויי עגגס איבער-גרינג אויף שפּיץ, מילכיק-פֿרייַ שרעדיד קעז פון דיין ברירה און הנאה.
אויב שינקע און קעז וואַפאַלז זענען נישט דיין זאַך, איר זענט נישט אַליין. די זיס טאַפּינג קאַמבאַניישאַנז איר זענט מער באַקאַנט מיט די אונטן. פשוט לייגן דיין ברירה פון פרוכט און אַ ביסל פון האָניק איז גענוג צו שפּיץ אַ וואַפליע. עטלעכע גרויס טאַפּינגז צו לייגן צו דיין וואַפאַלז זענען אַ יאַגדע מישן פון סטראָבעריז, בלובעריז, און ראַזבעריז. קאַראַמעליזעד פּיטשאַז, טאָאַסטעד ראָולד אָוץ און פּאַודערד צוקער איז אַ גרויס קאָמבינאַציע ווי געזונט. לעצטע, צימערינג apples און מילכיק-פֿרייַ וויפּט קרעם איז אַ פּיראָג ווי וואַפליע דערפאַרונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מעל
- 1 לעפל און 1 לעפעלע
- באַקינג פּודער
- 2 לעפל
- צוקער (ווייַס)
- Optional: 1/2 teaspoon cinnamon
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 1 ½ טעפּלעך
- מאַנדל מילך (וואָרמד אָדער סאָימילק)
- 5 טייבאַלספּונז סוי מאַרגאַרין (צעלאָזן)
- 1 לעפל ומווערט קלאָר סאָוי יאָגורט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ וואַפליע אייַזן.
- אין אַ מיטל-סייזד מיקסינג שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, צוקער, צימערינג, און זאַלץ. אין אן אנדער שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די עגגס מיט די מאַנדל מילך, צעלאָזן סוי מאַרגאַרין און סוי יאָגורט ביז געזונט קאַמביינד. ווהיסק די נאַס ינגרידיאַנץ אין די טרוקן, מיקסינג ביז נאָר קאַמביינד.
- ניצן וועגן 1/3 טעפּל טייג אין אַ צייַט, לאַהלע די טייג אין די פּרעהעאַטעד וואַפליע פּרעסן, פּושינג די טייג צו די עדזשאַז פון די אייַזן. קאָכן ביז גאָלדען ברוין, וועגן 4-5 מינוט, אָדער ביז די פּרעסן איז ניט מער סטימינג. דינען וואַרעם מיט דיין ברירה פון טאַפּינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 246 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 181 מג |
| סאָדיום | 745 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |