אַן אמעריקאנער-מאַדע פּאָטאַטאָ וואָדקאַ איר זאָל וויסן
בלוי אייז אמעריקאנער וואָדקאַ איז דיסטילד אין ריגבי, ידאַהאָ דורך דיסטילדעד רעסאָורסעס. די מאַשקע איז ריין און ערטהי און אַ גרויס בייַשפּיל פון אַ געזונט-געמאכט קאַרטאָפל מאַשקע . איינער פון די סיבות דעם באַזונדער קאַרטאָפל-באזירט גייַסט איז אַזוי גוט איז ווייַל עס סטאַרץ ווי עטלעכע פון די בעסטער דערוואַקסן פּאַטייטאָוז אין דער וועלט, די ידאַהאָ ראַסעט בערבאַנק פּאַטייטאָוז וואָס ידאַהאָ איז באַרימט פֿאַר.
ווי רובֿ דיסטילערז וויסן, ווען איר אָנהייבן מיט דער בעסטער, איר ענדיקן די בעסטער און אַזאַ איז דער פאַל פֿאַר בלו אייז אמעריקאנער מאַשקע.
די איבערבליק
אָפט, ווען מען מיינט פון קאַרטאָפל מאַשקע, איר טראַכטן מערסטנס פון רוסיש און מזרח אייראפעישער וואָדקאַס, יענע וואס זענען אָיליער ווי קערל-באזירט מאַשקע. בלוי אייז וואָדקאַ פּושיז די געדאנקען, ינטראָודוסינג די אמעריקאנער ציבור צו "היים-דערוואַקסן" קאַרטאָפל מאַשקע אַז איז פאַרגלייַכלעך מיט איינער פון די פירער אין די פּרעמיע קאַרטאָפל מאַשקע מאַרק טשאָפּין .
יעדער פלאַש פון בלוי אייז ריקווייערז קימאַט 10 £ פון Idaho Russet בורבאַנק פּאַטייטאָוז, וואָס זענען באקאנט פֿאַר קוואַליטעט רעכט צו דער אָפּטימום גראָוינג באדינגונגען פון די מערב שטאַט: הויך הייך , וואַרעם טעג און קיל נעכט און די קאָמבינאַציע פון וואַלקאַניק און אַלווויאַל סוילז.
די דיסטיללאַטיאָן מעטהאָדס צוגעפאסט דורך האר דיסטיללער ביל סקאַט און מאַנשאַפֿט אין די זילבער קריק דיסטיללערי אין ריגבי, ידאַהאָ זענען ווי מאָדערן ווי קען זיין, רילייינג אויף יעדער טעקנאַלאַדזשיקאַל שטייַגן אין דיסטאַליישאַן בנימצא, אַרייַנגערעכנט די פיר-זייַל נאָך וואָס אַלאַוז דעם פּראָצעס צו זיין מאָניטאָרעד און לויפן סמודלי צו פּראָדוצירן די בעסטער מאַשקע זיי קענען.
די וואָדקאַ איז געפילטערט פינף מאל - דורך האָלצקוילן, אַ פילטער דרוק, טראַווערטינע, גאַרנעט אָדער קריסטאַל, און סובמיקראָן - איידער עס איז געמישט מיט די קלאָר וואסערן פון די סנאַקע טייך אַקוויפער און באַטאַלד.
טאַסטינג נאָטעס:
בלוי אייז איז אַ פול-באַדיד, ייַזיק קלאָר מאַשקע מיט אַ זיס לימענע און קאַרש אַראָמאַ. די סילקי, אַ ביסל ייליק גומע איז ריין און ערטהי מיט דער טאַם פון פיינלי דערוואַקסן פּאַטייטאָוז און די לייטאַסט הינץ פון סיטרוס און לאַוואַנדע.
עס ענדיקט זיך מיט אַ ספּריטלי, קורץ קלעננאַס אַז מאַרקס אַ טאַקע גוט, ינוויגערייטינג מאַשקע.
הנאה בלו אייז אמעריקאנער וואָדקאַ
Cocktails:
- גלייַך אַרויף אָדער אויף די ראַקס
- ייַזיק ספּייסי בלוי אייז מאַרטיני
- בלאָנדיע אין בלו
- טיף בלו ים מאַרטיני
- בלוי אייז Raspberry Truffle
אנדערע רעסיפּעס:
וועגן בלו אייז אמעריקאנער מאַשקע
- דיסטילדעד מיט ידאַהאָ ראַסעט בורבאַנק פּאָטאַטאָעס, פיר-זייַל נאָך און געפילטערט פינף מאל.
- געשאפן דורך דיסטילדעד רעסאָורסעס אין זילבער קריק דיסטיללערי אין ריגבי, ידאַהאָ.
- בעל דיסטילער ביל סקאַט
- קאַרבאָוכיידרייט און פעט פֿרייַ, 75 קאַלאָריעס פּער 1 1/2 אונס
- 40% אַלקאָהאָל / באַנד (80 פּראָצענט)
- ריטיילז פֿאַר $ 20-24 פּער 750 מל פלאַש
- גאַנץ וואָדקאַ שורה כולל: אָרגאַניק ווייץ און ג וואָדקאַ (מאַלטי-קערל), מיט פלייווערז קרעמע ברולעע, בלוי ראַספּבעררי, אינזל קאָקאָסנוס, זיס פערשקע
אָריגינאַללי ארויס: אויגוסט 22, 2007
דערהייַנטיקט: אויגוסט 25, 2015
דיסקלאָוזשער: איבערבליק סאַמפּאַלז זענען צוגעשטעלט דורך דער פאַבריקאַנט. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען אונדזער עטהיקס פּאָליטיק.