דעם רעצעפּט, אַדאַפּטעד פון ראָב פעניע ס קאַסואַל קלאַסיקס , איז אַ פריקאַססעע אַלע אין איין סקילאַט, באַלאַנסינג די געווירציק היץ פון האַריסאַס פּאַפּ מיט זיס און זויער דאַטעס און אַפּראַקאַץ. דער שפּיל הענס קאָכן פיל קוויקער ווי אַ פריער הינדל, אַזוי דעם מאָלצייַט קענען זיין לייכט פארזאמלט און האַלב אויף אַ פאַרנומען וואָך נאַכט. דינען מיט רייַז אָדער קאָוסקאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל פּיסטאַטשיאָ מיץ (אָדער סליווערעד בלאַנטשעד אַלמאַנדז
- 2
- קאָרניש שפּיל הענס
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד פעפער
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 מיטל אַניאַנז, געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז מינסט פריש ינגבער
- 1 לעפל
- האַריסאַ פּאַפּ
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1/2 טעפּל פּיטיד דאַטעס
- 1/3 טעפּל דאַר אַפּראַקאַץ (דורכשניט אין האַלב)
- 1/4 טעפּל האָניק
- 1/3 טעפּל גאָלדען רייזאַנז
- 1/2 טעפּל איטאַליעניש פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּל מילגרוים זאמען
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל גריכיש יאָגורט
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע ערד קומין
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע פריש לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F. פאַרשפּרייטן די פּיסטאַטשיאָ מיץ יוואַנלי אין אַ באַקינג בויגן און טאָסט אין די ויוון 15-20 מינוט ביז שמעקנדיק. אַראָפּנעמען די באַקינג בויגן פון די ויוון און שטעלן באַזונדער.
- ניצן אַ גרויס שעף מעסער, שפּאַלטן די שפּיל הענס אין האַלב לענג-קלוג אַראָפּ די באַקבאָון. דורכשניט יעדער האַלב אין העלפט קרייַז-קלוג, אַזוי יעדער חלק האט יעדער איינער פוס אָדער איין פליגל. פּונקט די הענס טרוקן, און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
- אין אַ גרויס סקעלעט, היץ די מאַסלינע ייל איבער מיטל-הויך היץ, און סוט די כאַנז ברעקלעך אויף אַלע זייטן ביז גילדענע ברוין. אַריבערפירן די הון ברעקלעך צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- לייג די צעהאַקן ציבעלע צו די סקילאַט און סוטע ביז ווייך און טראַנסלוסאַנט, וועגן 10 מינוט, טייל מאָל סקרייפּינג אַרויף די בראַונדיד ביטן פון די דנאָ פון די סקילאַט. קאָרמען אין ינגבער, האַריססאַ , צימערינג און מושקאַט, און קאָכן 1 מינוט. טרער אין 2 טעפּלעך פון הייס וואַסער, און לייגן די הון ברעקלעך צו די סקילאַט. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו נידעריק און מליען, באדעקט פֿאַר וועגן 35 מינוט, ביז די הענס זענען גאָר האַלב. (צו פּרובירן, אַרייַנלייגן אַ שאַרף מעסער אין די הון טייז, אויב די זאַפט לויפט קלאָר געל, די הענס זענען געטאן.)
- אַריבערפירן די הענס צו אַ גרויס טעלער און געצעלטן לאָסלי מיט אַלומינום שטער. פאַרגרעסערן די היץ אין די סקילאַט, און קאָך אין די דאַטעס, אַפּראַקאַץ, האָניק, רייזאַנז און פּעטרעשקע. סימער אויף נידעריק 15 מינוט ביז די פירות זענען ווייך און די פּאַן דזשוסאַז האָבן רידוסט און טיקאַנד אַ ביסל.
- צוריקקומען די הון ברעקלעך צו די סקילאַט, און ניצן אַ לעפל, באַזע זיי מיט די דזשוסאַז, טורנינג און קאָוטינג די ברעקלעך ביז גאָר רייאַטיד. צולייגן די הענס אויף אַ טאַץ און שפּריצן מיט די טאָוסטיד פּיסטאַטשיאָ מיץ און מילגרוים זאמען. אויב געוואלט, וויסק די קומין און לימענע זאַפט אין די יאָגורט, און דינען אויף די זייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 541 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 119 מג |
| סאָדיום | 96 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 58 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |