א גרויס פּאַפי פּאַנקייק (אויך באקאנט ווי אַ האָלענדיש בעיבי) איז שטענדיק אַ מייַכל וואַקסן אַרויף. ווען טשעריז זענען קומענדיק אין די הויז שנעל און ופגעקאָכט בעשאַס קאַרש צייַט, איך'ווע געווארן באקאנט צו וואַרפן אַ האַנדפול אין די פּאַפי פּאַנקייק טייג. עס איז אַ ביסל ווי קלאַפאָוטיס, אָבער מיט קריספּיער ביטן און עדזשאַז.
ניצן קיין טיפּ פון קאַרש איר ווי, כאָטש עס ס אַ פאַל ווו זיס אַרבעט בעסער ווי זויער, אין מיין אַניוועסדיק מיינונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 פונט
- טשעריז
- 2 עגגס
- 1/3 טעפּל מילך
- 1/3 טעפּל מעל
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טיספּונז צוקער
- 1 לעפל פּוטער
- גאַרניש: פּאַודערד צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F. גרוב די טשעריז ( זען ווי דאָ ), פּולינג זיי אין גרויס ברעקלעך ווי איר טאָן אַזוי.
- אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די עגגס און מילך צוזאַמען.
- אין אן אנדער מיטל שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער און זאַלץ.
- שטעלן די פּוטער אין אַ 10-אינטש פריינג פּאַן און שטעלן אין די ויוון צו צעשמעלצן. אַראָפּנעמען פון די ויוון און שטעלן באַזונדער.
- לייג די נאַס ינגרידיאַנץ צו די טרוקן אָנעס און קלאַפּן צו פאַרבינדן. לייג טשעריז. גיסן טייג אין די הייס, באַטערד פּאַן און באַקן 20 מינוט. דרייען אַראָפּ ויוון טעמפּעראַטור צו 350 דיגריז און פאָרזעצן באַקינג ביז פּאַנקייק איז פּאַפט און געזונט בראַונד, וועגן 15 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1480 |
| גאַנץ פאַט | 100 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 53 ג |
| קאַלעסטעראָל | 472 mg |
| סאָדיום | 1,669 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 104 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 20 ג |
| פּראָטעין | 52 ג |