די באַרביקיו כאַזער טשאַפּס און טשיזי ראַנטש-סיזאַנד פּאַטייטאָוז זענען האַלב אין באַזונדער פּאַקאַדזשאַז אין די זעלבע גרויס פּאַמעלעך קוקער. דיין משפּחה וועט פרעגן דעם מאָלצייַט ווידער און ווידער!
דעם איז אַ גאַנץ מאָלצייַט האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער. די כאַזער טשאָפּס זענען האַלב אין אַ פּאַמעלעך קוקער קוקינג זעקל און די ראַנטש סיזאַנד פּאַטייטאָוז זענען קאָכן צוזאמען די טשאַפּס אין אַ שטער פּאַקאַט.
דעם מאָלצייַט פיץ נייסלי אין אַ 6-7-קוואַרט אָוואַל פּאַמעלעך קוקער, אָבער אַ גרויס קייַלעכיק קוקער זאָל אַרבעטן ווי געזונט.
איך טאַפּט די פאַרטיק פּאַטייטאָוז מיט עקסטרע קעז און שטעלן זיי אונטער די ברעמער פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די כאַזער טשאָפּס:
- 2/3 טעפּל ליכט ביר (אָדער לאַגער, אָדער וואַסער)
- 2/3 טעפּל קעטשופּ
- 1/4 טעפּל עסיק
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1 לעפל מעלאַססעס
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפעלע ציבעלע פּודער (אָדער 1 לעפל מינסט דאַר אַניאַנז)
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע פליסיק רויך
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- Optional: dash cayenne
- 4 צו 6 כאַזער טשאָפּס (בעערעך 3/4-אינטש דיק)
- 1 מיטל ציבעלע (כאַווד און טינלי סלייסט)
- פֿאַר די פּאַטייטאָוז:
- 2 פונט פּאַטייטאָוז (רויט-סקינד)
- 2 צו 4 גרין אַניאַנז (סקאַליאַנז, טינלי סלייסט)
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 2 טייבאַלספּונז טרוקן ראַנטש-נוסח סאָוס מישן
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- 3 to 4 ounces טשעדדאַר קעז (שאַרף, 3/4 צו 1 גלעזל שרעדיד)
ווי צו מאַכן עס
כאַזער טשאָפּס
- אין אַ פאַן פאַרבינדן די ביר, לאַגער, אָדער וואַסער מיט די קעטשופּ, עסיק, ברוין צוקער, מעלאַססעס, וואָרסעסטערשירע סאָוס, ציבעלע פּודער, פליסיק רויך, זאַלץ, 1/4 לעפעלע פעפער, און קייען פעפער, אויב ניצן. קאָך צו צונויפגיסן און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 6-9 מינוט אָדער ביז דער סאָוס האט רידוסט דורך וועגן העלפט.
- דערווייַל, נאָך די קוקינג זעקל פּעקל אינסטרוקציעס, שטעלן אַ זעקל אין אַ גרויס פּאַמעלעך קוקער. לייג די כאַזער און סלייסט אַניאַנז; גיסן די רידוסט סאָוס איבער די טשאַפּס. נאָענט די שפּיץ פון די זעקל ווי געלערנט מיט די ניילאָן בונד.
ראַנטש פּאָטאַטאָעס מיט קעז
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און רעפטל אָדער טשאַפּ אין 1 / 2- צו 1-אינטש ברעקלעך. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ שיסל און וואָרף מיט די גרין אַניאַנז, צעלאָזן פּוטער, סאָוס מישן, 1/4 לעפעלע פעפער, און די 3/4 צו 1 טעפּל פון שרעדיד טשעדדאַר קעז.
- אָרט אַ גרויס בויגן - וועגן 18 אינטשעס פון 24-30 אינטשעס - פון שווער פליכט פויל אויף די קאַונטערטאָפּ און שפּריץ עס ברייטער האנט מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ. מאַונט די פּאַטייטאָוז געמיש אין די צענטער פון די שטער און פאַרלייגן עס איבער צו אַרייַננעמען די פּאַטייטאָוז גאָר. מאַכן צוויי קלענערער פּאַקיץ אויב איר נוצן אַ 12-אינטש זעמל פון שטער. אָרט דעם פּעקל אין די פּאַמעלעך קוקער ווייַטער צו די כאַזער טשאַפּס.
- קאָכן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 3 1/2 צו 4 שעה, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז און כאַזער טשאָפּס זענען ווייך. אָדער קאָכן אויף נידעריק פֿאַר וועגן 6-8 שעה.
- מאַך די כאַזער טשאָפּס צו אַ פּלאַטער און געצעלט מיט פאַרמייַדן צו וואַרעם. ויסמעקן די פעט אַוועק די שפּיץ פון די רוען פליסיק אָדער לייגן עס אין אַ גראָז סעפּאַראַטאָר. גיסן די אָפּגעשעפּטע ליקווידס אין אַ פאַן און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו רעדוצירן און קאַנסאַנטרייט פלייווערז.
- עפענען די קאַרטאָפל פּאַקאַט. אַריבערפירן די פּאַטייטאָוז צו אַ געדינט שיסל אָדער שפּריצן זיי מיט עקסטרע טשעדדאַר קעז און שטעלן די עפענען פּאַקאַט אויף אַ באַקינג פּאַן; ברילי פּונקט ביז די עקסטרע קעז האט צעלאָזן.
- לעפל די סאָוס איבער די כאַזער טשאַפּס און דינען מיט די פּאַטייטאָוז, צוזאמען מיט שפּינאַט, סטימד בראַקאַלי, אָדער דיין משפּחה באַליבט וועדזשטאַבאַלז.
איר קען אויך ווי
- ליעסל 3-ינגרידיאַנט קראָקק פּאָט כאַזער טשאָפּס
- יוחנן ס סלאָו קוקער כאַזער טשאָפּס
- באַטערפליעד טשאָפּס און פּאָטאַטאָעס, סלאָו קוקער
- יראָן סקילז ראָוסטיד כאַזער טשאָפּס מיט אַפּפּלעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 696 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 150 מג |
| סאָדיום | 729 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 42 ג |