דעם רעצעפּט פֿאַר קעראַמאַל טשעקס מיקס פֿעיִקייטן קאַשע, ניסלעך, און פּרעטזעלס באדעקט מיט אַ זיס און קרונטשי בייקט קעראַמאַל קאָוטינג. עס מאכט די שליימעסדיק נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן אָדער אַ גרויס מיד-טאָג קלייַבן מיר אַרויף צו פּאַק פֿאַר די קינד 'ס לאָנטש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3.5 טעפּלעך קאָרן טשעקס קאַשע (אָדער רייַז טשעקס קאַשע אָדער ענלעך קאַשע)
- 1/2 טעפּל ניסלעך
- 1/2 טעפּל פּרעטזעל ראַדז
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 cup
- ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1/4 טעפּל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 1/3 גלעזל סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די קאַשע, ניסלעך, און פּרעטזעלס אין אַ 9 קס 13 פּאַן. פּרעהעאַט די ויוון צו 250 דיגריז.
- שטעלן די פּוטער, צוקער, און פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ. סטיר ביז די צוקער מעלץ, און פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג ביז די פּוטער איז צעלאָזן און די זיסוואַרג הייבט צו קאָכן.
- קלעפּיק אין די קאַנדענסט מילך , און טאָן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער . פאָרזעצן צו קאָכן די געמיש, סטערינג טייל מאָל, ביז די זיסוואַרג ריטשאַז 238 דיגריז. אַראָפּנעמען עס פון די היץ, און גערודער אין די וואַניל.
- גיסן די קעראַמאַל איבער די קאַשע געמיש, סטערינג עס אַזוי אַז די ברעקלעך זענען יוואַנלי קאָוטאַד.
- ווייַזן די זיסוואַרג צו די ויוון, און באַקן עס פֿאַר וועגן 30 מינוט, סטערינג יעדער 10 מינוט. עס איז געטאן ווען די קאַראַמעל געמיש דאַרקענס און באַבאַלז אַלע איבער די פּאַן.
- אַראָפּנעמען די זיסוואַרג פון די ויוון און סקראַפּ עס אַנטו אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט אַלומינום שטער.
לאָזן עס קיל גאָר אין צימער טעמפּעראַטור איידער ברייקינג עס אין ברעקלעך דורך האַנט. קראָם קאַראַמעל טשעקס מישן אין אַ ערנסט קאַנטיינער אָדער זעקל אין אַ קיל, טרוקן אָרט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 167 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 89 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |