"פֿאַר אַ פריש וועג צו דינען בראַקאַלי, זאגט גיאָראַ שימאָני," פּרובירן דעם קאַלט סעסאַמי בראַקאַלי סאַלאַד. איר קענען לייכט צוגרייטן עס אין נאָר מינוט. און עס איז אַזוי געשמאַק אַז אפילו די קידס וועט עסן עס. נעמען דעם גרין סאַלאַט צוזאמען אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק, דינען עס מיט פיש פֿאַר אַ ליכט מיטאָג, אָדער הנאה עס ווי אַ געזונט זייַט שיסל פֿאַר שבת שבת. "
מאַכן עס אַ מיל
ווייַל דעם סאַלאַט איז מענט צו זיין ינדזשויד קאַלט, עס איז ידעאַל פֿאַר פּאַקט לאַנטשיז און פּיקניקס. איר טאָן דאָס מיט אנדערע ברוין-באַגגאַבלעס ווי אַ באַגעל מיט לאָקס, באָרסין & אַוואָקאַדאָ, אָדער אַ טערמאַס פון דעם טשילד סאָבאַ לאָקש סאַלאַט געמאכט אָדער מיט אָדער אָן לאַקס. עס איז אויך אַ גרויס אַקאַמפּנימאַנט צו זיס ינגבער טאָפו געדינט מיט רעגנבויגן סלאָ און פאַרבאָטן רייַז סאַלאַט מיט אַפּריקאָס און האָזענע ניסלעך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט פריש בראַקאַלי
- 3 טייבאַלספּונז
- סוי סאוס
- 2 טיספּונז סעסאַמי בוימל
- 1 לעפל אַנסיסידע רייַז אָדער ווייַס עסיק
- 1 לעפעלע צוקער
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן די בראַקאַלי. אָפּלייקן די בלעטער. שנייַדן די טאַפאַסט טייל פון סטעמס. באַזונדער די בראַקאַלי אין פלאָרעץ, און שנייַדן די ווייך טיילן פון די סטעמס אין ראָונדס
- אין אַ גרויס טאָפּ, ברענגען וואַסער צו גיך קאָכן. לייג פלאָרעץ און סטעם ראָונדס. דעקן און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט, ביז די בראַקאַלי איז ליכטיק. אַריבערפירן די בראַקאַלי צו אַ גרויס קאַלאַנדער, פליסן, און ריין אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער צו האַלטן די קוקינג פּראָצעס. אָרט די בראַקאַלי אין אַ גרויס געדינט שיסל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די סוי סאָוס, סעסאַמי בוימל, עסיק, צוקער, און זאַלץ. גיסן איבער די קולד בראַקאַלי.
- אָרט די סעסאַמי זאמען אין אַ טרוקן סקילעט שטעלן איבער מיטל היץ. טאָסט די זאמען, שאַקינג די פּאַן קעסיידער, ביז די זאמען זענען נאָר אַ ביסל בראַונד. לייג די טאָוסטיד סעסאַמי זאמען צו די בראַקאַלי סאַלאַט און וואָרף דזשענטלי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 73 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 541 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |