Karashi mentaiko און baby spinach spaghetti is a very simple recipe that can be whipped up in less than 20 minutes for a quick meal. עס קאַמביינז סוטיד עדיאַנז, שפּינאַט, און יאַפּאַניש געווירציק דאָרש ראָ, אָדער קאַראַשי מענטאַניקאָ, מיט ספּאַגעטי לאָקשן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפעלע מאַסלינע בוימל
- 1/2 לעפל ונסאַלטעד פּוטער
- 1/4 טעפּל געהאַקט געל ציבעלע
- 1/2 טעפּל בעיבי שפּינאַט בלעטער
- 1 צו 2 טעפּלעך האַלב ספּאַגעטי לאָקשן (רעגולער אָדער גאַנץ ווייץ)
- 1 שטיק פון karashi mentaiko, mentaiko or tarako (cod roe)
- אַ לאָך פון ווייַס פעפער
- קיזאַמי נאָרי
- (סלייסט דאַר יאַמ - גראָז), אַפּשאַנאַל גאַרניש
- שימאָ (פּערילאַ בלאַט), טשיפפאָנאַדע, אַפּשאַנאַל גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן ספּאַגעטי לאָקשן פֿאַר 8 מינוט אָדער ביז אַ דענט. פליסן און שטעלן באַזונדער.
- אַראָפּנעמען די דין מעמבראַנע פון די מענטאַניק סאַק און אַוועקוואַרפן. שטעלן בלויז די עגגס.
- אין אַ גרויס פּאַן, היץ מאַסלינע ייל איבער מיטל-הויך היץ. לייגן באַטער צו צעשמעלצן. לייגן געהאַקט ציבעלע און סאָטע ביז טראַנסלוסאַנט.
- רעדוצירן היץ צו מיטל. לייג קאָכן מאַקאַראָנען צו די פּאַן און מאַנטל מיט מאַסלינע בוימל, פּוטער און אַניאַנז. לייג בעיבי שפּינאַט בלעטער און וואָרף ביז פּונקט קוים ווילטיד. לייג אַ לאָך פון ווייַס פעפער.
- אַראָפּנעמען פּאַן פון היץ. מישן אין רוי מענטאַניק ביז די ספּאַגעטי לאָקשן זענען יוואַנלי קאָוטאַד מיט דאָרש ראָו. אויב איר בעסער די קוד ראָו געזונט געטאן, פשוט מישן עס מיט די מאַקאַראָנען איבער אַ מיטל היץ און קאָכן עס ביז די ראָע טורנס אַ בלאַס ראָזעווע, ינדאַקייטינג אַז עס איז האַלב דורך.
נאָך אינפארמאציע:
יאַפּאַניש נוסח מאַקאַראָנען אַזאַ ווי דעם איז באקאנט ווי וואַפאַ מאַקאַראָנען און אַנדערש פון טראדיציאנעלן איטאַליעניש מאַקאַראָנען בפֿרט רעכט צו דעם טיפּ פון יאַפּאַניש ינגרידיאַנץ געניצט און די קאַמבאַניישאַנז פון די ינגרידיאַנץ.
איינער פון די מערסט פּראָסט יאַפּאַניש וואַפו מאַקאַראָנען קיילים איז מענטאַניק ספּאַגעטי. עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן ווייַל עס האט ווייניק ינגרידיאַנץ און די דאָרש ראָע קענען זיין געדינט אָדער רוי אָדער גאָר האַלב, אָדער ערגעץ אין צווישן. עס ס טאַקע אַרויף צו פּערזענלעך ייבערהאַנט.
די קאַד ראָע איז צוגעגרייט דורך רימוווינג די קליינטשיק רוי פון די מעמבראַנע אָדער די דין ויסווייניקסט סאַק, און דעמאָלט דער רוי איז אויך געמישט מיט די מאַקאַראָנען אַוועק די היץ, פֿאַר אַ קרעםער געוועב, אָדער די רוי איז גאָר האַלב און סוטיד מיט די מאַקאַראָנען. פרובירט עס ביי ביידע וועגן און זען וואָס איר בעסער. Karashi mentaiko קען אויך זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט tarako or mentaiko.
די דערצו פון פּוטער צו דעם רעצעפּט קריייץ אַ רייַך שיסל, און ווי אַזאַ, דעם שיסל איז מאל בעסער געדינט ווי אַ קליין מאַקאַראָנען שיסל אין אַ מאַלטי-קורס מאָלצייַט , אָדער ווי אַ פארגרעסער. אָפּטיאָנאַללי, די פּוטער קען זיין איבערגעהיפּערט פֿאַר אַ לייטער אָפּציע.