דעם לייערד פּיטש שאָרטקייק קוקט שיין און געשמאַק פאַנטאַסטיש. פריש פּיטשאַז זענען די בעסטער ווען זיי זענען אין צייַט, אָבער איר קענען אויך מאַכן דעם פאַרבייַסן בייַ קיין צייַט פון די יאָר מיט פאַרפרוירן פּיטשאַז. איר קענען אויך נוצן קאַנד פּיטשאַז אויב איר דורכלאָזן די גראַניאַלער צוקער, אָדער איר קענען פּרובירן ניצן עפּל פילונג, ראַבאַרבער אָדער סטראָבעריז. אָבער איר באַשליסן צו מאַכן עס, דעם פאַרבייַסן איז זיכער צו ווערן אַ באַליבט מיט דיין משפּחה.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 cups
- אַלע-ציל מעל (13 1/2 אונסעס )
- 1 לעפל פּלוס 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע ערד
- צימערינג
- 1/2 טעפּל ליכט ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 6 ounces פּוטער (about 3/4 cup, softened)
- 1/2 טעפּל פּעקאַנז (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1 גרויס יי
- 3/4 טעפּל מילך
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּלעך צימערינג צוקער
- 8-10 מיטל פּעאַטשעס (וועגן £ 2)
- 1-1 1/2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער (צו סוויטאַן די פּיטשאַז)
- 1 גלעזל
- שווער קראַקינג
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט אָדער וועגן 1/4 לעפעלע פון מאַנדל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיקסינג שיסל פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און צימערינג. ברעכן אין ברוין צוקער, ברייקינג גרויס לאַמפּס. מיט אַ געבעקס בלענדער אָדער הענט, שנייַדן אין פּוטער ביז געמיש איז קרומבלי. קלעפּיק פּעקאַנז.
- אין אַ גלעזל אָדער קליין שיסל, וויסק די יי מיט די מילך. לייג די מילך און יי געמיש צו ערשטער געמיש; גערודער מיט אַ גאָפּל ביז געמישט.
- דרייַ צוויי 8 אָדער 9-אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַנס קאַפּויער און שמירן די דנאָ. לייטלי שטויב מיט מעל.
- פאַרשפּרייטן העלפט די טייג אויף יעדער דנאָ צו ין וועגן 1/2-אינטש פון ברעג.
- שפּריצן די טייג לייטלי מיט אַ צימערינג צוקער געמיש , אויב געוואלט.
- באַקן בייַ 425 F פֿאַר וועגן 12-15 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. Cool.
- שאָלעכץ, רעפטל און סוויטאַן פּיטשאַז מיט וועגן 1/2 1/2 טעפּלעך צוקער אָדער געשמאַק. אין אַ קליין שיסל, פאָדעם קרעם מיט וואַניל אָדער מאַנדל עקסטראַקט ביז סטיפפ.
- קאַרעפוללי שטעלן איין קורץ קאַקע אויף אַ טעלער, שפּיץ מיט וועגן האַלב פון די פּיטשאַז און קרעם. Top מיט רגע קורץ און ריידינג פּיטשאַז און קרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 486 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 111 מג |
| סאָדיום | 632 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 65 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |