די רויט סאַמעט דאָונאַץ זענען געשמאַק ווי זיי זענען אַטראַקטיוו. זיי מאַכן אַ ווונדערלעך מייַכל פֿאַר קיין צייַט פון די יאָר, און די וויבראַנט רויט פֿאַרב מאכט זיי אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ וואַלענטינע ס טאָג אָדער ניטל מאָרגן.
גלייז די דאָונאַץ מיט אַ קרעם קעז פראָסטינג אָדער קלאָר וואַניל ייסינג און באַצירן זיי מיט רויט שוגערז אָדער זיסוואַרג. די דאָונאַץ וועט זיין אַ רעגע שלאָגן!
וואָס איר דאַרפֿן
- דאָונאַץ:
- 1 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (5 1/2 ounce)
- 1 לעפל קאַקאַאָ פּודער
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 גרויס יי
- 1/2 טעפּל בוטטערמילק *
- 1 לעפל רויט עסנוואַרג קאַלערינג
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן, אַ ביסל קולד)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 לעפעלע ווייַס עסיק
- Vanilla Icing:
- 1 1/4 טעפּלעך פּאַודערד צוקער (סיפט נאָך מעסטן)
- 1 לעפל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 1 לעפל בוימל (צעלאָזן)
- 1 טייבאַלספּונז וואַסער (אָדער מער, ווי דארף)
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- קרעם קעז יסינג:
- 1 1/4 טעפּלעך פּאַודערד צוקער (סיפט נאָך מעסטן)
- 2 טייבאַלספּונז קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 3 טייבאַלספּונז מילך (אָדער מער, ווי דארף)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- שפּריץ פּאָנוט פּאַנז מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די מעל, קאַקאַאָ פּודער, גראַנולאַטעד צוקער, באַקינג סאָדע, און זאַלץ. רייעך מיט אַ וויסק אָדער לעפל צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק די יי מיט די באַטערמילק (אָדער זויער מילך), רויט עסנוואַרג קאַלערינג, צעלאָזן פּוטער, 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט און עסיק.
- לייג די טרוקן געמיש צו די נאַס געמיש און גערודער נאָר ביז געמישט.
- לעפל די טייג אין אַ קליין פּלאַסטיק עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש.
- שנייַדן אַ קליין ווינקל פון די זעקל און רינען דעם טייג אין די קאַוויטיז פון די פּעמפּיקל פּאַן, פילונג זיי וועגן האַלב פול.
- באַקן נאָרמאַל גרייס דאָונאַץ פֿאַר וועגן 10-12 מינוט. באַקן מיני דאָונאַץ פֿאַר וועגן 6 מינוט.
- טונקען די טאַפּס פון די דאָונאַץ אין די קרעם קעז אָדער וואַניל ייַזינג צו גלייז אָדער פאַרשפּרייטן מיט די ייסינג (זען ווייטער).
- דער רעצעפּט מאכט וועגן 10 סטאַנדאַרט בייקט דאָונאַץ אָדער וועגן 16 צו 18 מינוט בייקט דאָונאַץ.
Vanilla Icing
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריק מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, פאַרבינדן די סיפטיד פּאַודערד צוקער מיט די ליכט פּאַפּשוי סירעפּ, צעלאָזן פּוטער, 1 לעפל פון וואַסער און 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט.
- קלאַפּן די ייסינג, לייגן מער וואַסער אין קליין אַמאַונץ ביז דער געוואלט קאָנסיסטענסי איז ריטשט.
קרעם קעז ייסינג
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, פאַרבינדן די פּאַודערד צוקער מיט די סאָפאַנד קרעם קעז, 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט און 3 טייבאַלספּונז פון מילך.
- שלאָגן די ייסינג, לייגן מער מילך אין קליין אַמאַונץ ביז דער געוואלט קאָנסיסטענסי איז ריטשט.
* זויער מילך איז אַ גוטע באַטערמילק פאַרטרעטער. צו מאַכן זויער מילך, לייגן 1 1/2 טיספּונז פון ווייַס עסיק אָדער לימענע זאַפט אין אַ מעסטן טעפּל. לייג מילך צו די 1/2-טעפּל שורה. קאָך און לאָזן פֿאַר וועגן 5 מינוט. עס קען קוק סערדאַלד, אָבער דאָס איז אָוקיי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 345 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 110 מג |
| סאָדיום | 352 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 55 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |