דאס איז אַ גוט, יקערדיק אופֿן צו מאַכן באַרביקיו ריבס. אויב איר זענט נאָר סטאַרטינג אויס, אָדער קוקן פֿאַר עפּעס פּשוט, דעם רעצעפּט איז די איין פֿאַר איר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט / 1.3 קג כאַזער ספּאַרעריבס
- 1 1/2 טעפּלעך / 360 מל באַרביקיו סאָוס
- 2 לעפעלע / 10 מל ים זאַלץ
- 2 לעפעלע / 10 מל ערד שוואַרץ פעפער
- 1 1/2 טעפּלעך / 360 מל צוגעגרייט באַרביקיו סאָוס
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן ריבס דורך רימוווינג די מעמבראַנע פון די אַנדערסידע פון די ריבס. אַראָפּנעמען קיין פרייַ פעט אָדער פלייש.
2.רעפּאָווער סמאָוקער אָדער גרילל. איר וועט וועלן צו האַלטן אַ טעמפּעראַטור אַרום 225 דיגריז F / 110 דיגריז C פֿאַר 4 צו 6 שעה אַזוי פּלאַן אַקאָרדינגלי. צייַט ריבס מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער און אָרט אויף גריל אָדער אין סמאָוקער.
3.קוק ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די פלייש ריטשאַז וועגן 175 דיגריז פ / 80 דיגריז C.
באַרשט מיט באַרביקיו סאָוס. נאָך וועגן 10 מינוט די ריבס איבער און באַרשט באַרביקיו סאָוס אויף די אנדערע זייַט. פאָרזעצן טאָן דעם ביז די ריבס זענען בשפע קאָוטאַד אין סאָוס און ווייך.
4. זען ווי צו רויך BBQ Ribs Step by Step.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 785 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 197 מג |
| סאָדיום | 2,379 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 59 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 63 ג |