דעם מאַנדל מאַקאַראָן רעצעפּט איז אַ קלאַסיש ביסל ביסקויט, כיואַלי פאָלקס אין פֿראַנקרייַך. דעם ביסקויט, אָבער, זאָל נישט זיין צעמישט מיט די פראנצויזיש מאַקאַראָן, ווי די צוויי זענען זייער אַנדערש .
דעם מאַנדל מאַקאַראָנס רעצעפּט איז די מערסט יקערדיק ווערסיע פון דער קלאַסיש ביסקאַט. קריסן אויף די אַרויס, און טשוי-פויסט אויף די ינלענדיש, די טריץ דאַרפֿן ניט פילונג צו זיין לעגאַמרע געשמאַק ווי די מעלטינג מיטן פון די אַלמאַנדז איז גענוג.
קוק ס באַמערקונג : לייגן אַ ביסל טאַם און פלער צו די מאַקאַראָאָנס מיט אַ ביסל טראפנס פון עסנוואַרג קאַלערינג און דיין באַליבט פלייווערינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל בלאַנטשעד אַלמאַנדז
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 יי ווייץ, געשלאגן לייטלי
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 2 טייבאַלספּונז קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 400 ף און שורה אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און זייער לייטלי שמירן מיט אַ ביסל פּוטער.
- קאַמביין די אַלמאַנדז, צוקער, יי ווייץ, און וואַניל עקסטראַקט אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק דעם געמיש ביז עס האט גענומען אויף די געוועב פון אַ זייער פּראָסט פּאַפּ. דרייַ די עסנוואַרג פּראַסעסער אויף הויך גיכקייַט און צונויפגיסן די פּאַפּ פֿאַר 2 מינוט, ביז עס איז זייער גלאַט און דיק.
- לעפל די טייג אין אַ געבעקס זעקל פיטאַד מיט אַ ברייט שפּיץ און רער די טייג אין מונדיר, 1-אינטש מאַונדז אויף די פּאַרמעט-ליינד באַקינג בלאַט. איר קענען צייכענען אַ טעמפּלאַטע אַנטו די פּאַרמעט פּאַפּיר אויב איר ווילן די ביסקאַץ צו זיין גענוי, אָבער, היים-געמאכט ביסקאַץ טאָן נישט וועלן צו קוקן ווי זיי זענען געמאכט פון אַ מאַשין.
- לאָזן די טייג צו רו, אַנקאַווערד פֿאַר 15 מינוט.
- באַקן די מאַקאַראָאָנס פֿאַר 12 מינוט. אַראָפּנעמען די הייס מאַקאַראָאָנס צו אַ דראָט געשטעל און קיל צו צימער טעמפּעראַטור און שטויב מיט די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער איידער געדינט.
- די ביסקאַץ זענען בעסטער געגעסן ווי באַלד ווי מעגלעך אויב איר האָבן צו קראָם זיי אָרט אין אַ ערטייט קעסטל.
דעם פראנצויזיש מאַקאַראָאָנס רעצעפּט מאכט אַכט סערווינגז.
וואָס איז אַ קלאַסיש פראנצויזיש מאַקאַראָן?
די לאַראָסע גאַסטאַמאָנאָמיקווע סייזד פראנצויזיש אָריגינס פֿאַר די מאַנדל מאַקאַראָן וועג צוריק אין 751 ווען זיי זענען געמאכט אין אַ פראנצויזיש אַבי אין קאָרמערי. די מאַקאַראָן, מער ווי מיר וויסן עס הייַנט, dates back to the 16th century when they were brought to France by Catherine de 'Medici when she married Henry II in 1533.
די ריכטיק נאָמען פֿאַר די ביסקויט איז אַ מאַקאַראָן (מאַה-קאַ-ראָן) און ערידזשאַנייץ צוריק צו די איטאַליעניש רוץ פֿאַר מאַקקעראָנע אָדער מאַקאַראָנען. אין פֿראַנקרייַך, זיי זענען באקאנט בלויז ווי מאַקאַראָנס; עס איז אַרויס פֿראַנקרייַך ווו עס איז צעמישונג ווי עס זענען ביסקאַץ געמאכט מיט יי ווייַס און קאָקאָסנוס באקאנט ווי מאַקאַראָאָנס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 214 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 15 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |