ינגבער קיכלעך דערמאָנען מיר פון אַלט פאַשאַנד קינדער סטאָרז וועגן בלייַבן אין שטוב מאָמס וואס בייקט יעדער טאָג. קידס וואָלט קומען היים פון שולע און מיד אָנפאַל די קיכל און עסן ווונדערלעך טריץ מיט אַ גרויס גלאז קאַלט מילך.
פראָסטעד גינגער קאָאָקיעס זענען אַזוי גרינג און אַזוי גוט און ברענגען צוריק מעמעריז פון סימפּלער מאל. איר קענען לאָזן די פראָסטינג אַוועק אויב איר'ד ווי, אָבער איך טראַכטן עס טעמפּערז די בשמים און מוסיף אַ פייַן געוועב צו די קיכלעך. די ביסט ווייך קיכלעך און טשוי אויך.
צו מאַכן די בעסטער קיכלעך, מאַכן זיכער אַז איר שטענדיק מאָס די ינגרידיאַנץ קערפאַלי, ספּעציעל מעל . אויך אָפט, קיכלעך זענען טרוקן אָדער שווער ווייַל זיי אַנטהאַלטן אויך פיל מעל. גיי מיין ינסטראַקשאַנז צו מאַכן זיכער איר באַקומען די בעסטער רעזולטאַט.
סטאָר די קיכלעך אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור צו האַלטן זיי ווייך. אויב איר ווילן צו שטעלן זיי אין אַ קיכל, שטעלן די קיכלעך אין אַ געחתמעט באַגגי אָדער עסנוואַרג זיכער פּלאַסטיק באַג ערשטער. די קיכלעך אויך פרירן זייער געזונט; נאָר טאָן זיי אין צימער טעמפּעראַטור.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל פּוטער (סאָפאַנד)
- 3/4 גלעזל ברוין צוקער
- 1/4 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 לעפל וואַניל
- 1 לעפל מאַראַנץ זאַפט
- 1/4 cup molasses
- 1 לעפל קריסטאַלליזעד ינגבער (זייער פיינלי געהאַקט)
- 1 יי
- 2 1/4 טעפּלעך מעל
- 2 1/2 טיספּונז ינגבער (ערד)
- 1 לעפעלע צימער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע קלאָוועס (ערד)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן צוזאַמען די פּוטער, ברוין צוקער, און גראַנולאַטעד צוקער ביז ליכט און פּוכיק. לייגן די וואַניל, מאַראַנץ זאַפט, מעלאַסס, קריסטאַלייזד ינגבער, און יי און שלאָגן געזונט ניצן אַ לעפל אָדער אַן עלעקטריש מיקסער.
סיפט צוזאַמען די מעל, ערד ינגבער, צימערינג, באַקינג סאָדע, ערד קלאָוועס, און זאַלץ און מישן געזונט. דעמאָלט און די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די פּוטער געמיש. קלאַפּן ביז קאַמביינד, אָבער טאָן ניט איבער שלאָגן.
דעקן די טייג און ציען עס פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה אין די פרידזשידער.
פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F ווען איר גרייט צו באַקן. ראָולד די טייג אין 1 "באַללס, שטעלן זיי 3" באַזונדער אויף אַנסייבאַלד קיכל שיץ, און פלאַטאַן מיט די דנאָ פון אַ גלאז.
באַקן די קיכלעך פֿאַר 9-12 מינוט אָדער ביז זיי זענען שטעלן און גילדענע ברוין. לאָזן די קיכלעך קיל אויף די באַקינג שיץ פֿאַר 3 מינוט, און קערפאַלי באַזייַטיקן זיי מיט אַ ספּאַטשולאַ צו דראָט ראַקס צו קילן גאָר. סטאָר זיי אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער.
אויב געוואלט, פראָסט מיט בוטטערקרעאַם פראָסטינג און לאָזן שטיין ביז פראָסטינג איז פעסט. אויב איר פראָסט די קיכלעך, עס איז בעסער אַז זיי זענען נישט שטעלן אין אַ קיכל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 118 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 24 mg |
| סאָדיום | 119 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |