דעם בענעדיקטין פאַרשפּרייטן מיט וגערקע קענען ווערן געניצט ווי אַ טונקען אָדער אַ סענדוויטש און קאַנאַפּע טאַפּינג. עס איז באשאפן דורך דזשעני קאַרטער בענעדיקט, אַ קוקבוק מחבר, קאַטערער, און רעסטראַטער. זי אַפּערייטאַד אַ לאָויסוויללע רעסטאָראַן און טיי צימער, בענעדיקט ס, אין דער פרי 20 יאָרהונדערט. עס איז אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון וגערקע, ציבעלע, און אנדערע ינגרידיאַנץ, און עס איז אַ ויסגעצייכנט פאַרביסן צו דינען אַ קאַנטאַקי דערבי צונויפקום.
עטלעכע ווערסיעס זענען געמאכט גרין מיט שפּינאַט אָדער פּעטרעשקע, און עטלעכע נוצן גרין עסנוואַרג קאַלערינג צו באַקומען די לעבעדיק גרין קאָליר. דער אָריגינעל רעצעפּט ניצט 3 טייבאַלספּונז פון וגערקע זאַפט און 1 לעפל פון ציבעלע זאַפט אַנשטאָט פון גרייטיד וגערקע און ציבעלע, און עס כולל אַ קניפּ פון קייען פעפער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס וגערקע
- 8 אונס קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 2 טייבאַלספּונז גרייטיד זיס (אָדער געל אַניאָן)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (צו געשמאַק)
- 1/8 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- 1 לעפל מייַאָנעז
- אָפּטיאָנאַל: לענד גרין עסנוואַרג קאַלערינג
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ די וגערקע און סקראַפּ די זאמען. רייַבן די וגערקע קאָאַרסעלי. שטעלן די גרייטיד וגערקע אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט די קרעם קעז, גרייטיד ציבעלע, זאַלץ, פעפער, און מייַאָנעז. פּאַלס ביז גלאַט. לייג אַ קאַפּ אָדער צוויי פון גרין עסנוואַרג קאַלערינג צו באַקומען אַ לעבעדיק גרין קאָליר. אַלטערנאַטיוועלי, מישן די ינגרידיאַנץ מיט אַן עלעקטריש מיקסער.
- פאַרשפּרייטן אויף סענדוויטש ברויט אָדער נוצן עס פֿאַר קאַנאַפּעס.
- דין מיט זויער קרעם צו מאַכן אַ טונקען פֿאַר וועדזשטאַבאַלז.
עצות און ווערייישאַנז
- אַראָמאַט די טונקען מיט וועגן 1 עסלעפל פון פיינלי געהאַקט פריש קראָפּ.
- ניצן מינסט גרין אַניאַנז אַנשטאָט פון זיס אָדער געל אַניאַנז.
- לייג אַ לאָך פון הייס סאָוס אָדער אַ קניפּ פון ערד קייפּאַן פעפער.
- לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פיינלי געהאַקט פריש פּעטרעשקע צו די עסנוואַרג פּראַסעסער מיט די קרעם קעז און וגערקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 238 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 59 מג |
| סאָדיום | 202 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |