פויליש ראָולאַדע אָדער זראַז (זרראַה-זיה) איז אַ זייער פּראָסט הויפּט גאַנג דייטינג צו 14-יאָרהונדערט אדלשטאנד. עס זענען מעריאַד ווערייאַטיז מיט פּונקט ווי פילע פאַרשידענע פילינגז, אַרייַנגערעכנט מאַשרומז, סאַוערקראַוט, הערבס, ברעקלעך מיט כריין, צווישן אנדערע.
דעם זראַז רעצעפּט ניצט פּיקאַלז, שינקע און גרין אַניאַנז, און קענען זיין צוגעגרייט אויף די סטאָוועטאָפּ אָדער אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָבער, קיין ענין ווי עס איז האַלב, זראַז שטענדיק טייסץ בעסער דער ווייַטער טאָג. אַזוי פּלאַן פאָרויס!
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 סענדוויטש סטייקס (טריממעד און פּאַונדיד 1/8-אינטש דיק)
- 1 לעפל גרייין זענעפט (מער אָדער ווייניקער, ווי דארף)
- 2 קראָפּ פּיקאַלז (שנייַדן אין דין סטריפּס)
- 4 ounces שינקע (שנייַדן אין דין סטריפּס)
- 2 גרין אַניאַנז (ווייַס און ליכט גרין טיילן, שנייַדן אין דין סטריפּס)
- 4 טייבאַלספּונז בוימל (קאַנאָלאַ)
- 2 טייבאַלספּונז מעל (אַלע-ציל)
- 1 גלעזל לאַגער (רינדערנס)
- 4 טייבאַלספּונז ווייַן (ווייַס)
- 1 לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/2 לעפעלע פעפער (אָדער געשמאַק)
- גאַרניש: זויער קרעם
- גאַרניש: כאַפּט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון זענעפט אויף יעדער ביפסטייק און טיילן די פּיקאַלז, שינקע, און ציבעלע צווישן די סטייקס. פאַרלייגן אין די זייטן און זעמל ווי סטאַפט קרויט. זיכער מיט אַ ציינשטעכער, אויב נייטיק.
- היץ ייל אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון און ברוין רינדערנס ראָללס אויף אַלע זייטן. אַראָפּנעמען פלייש און רעזערוו.
- לייג מעל צו די פּאַן און קאָכן ביז ליכט ברוין צו מאַכן אַ ראָוקס. קאָך אין דעם לאַגער, ווייַן, פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, און פעפער. ברענגען צו אַ קאָכן און מייער 1 מינוט.
- ווייַזן רינדערנס ראָללס צו די פּאַן און לעפל איבער עטלעכע פון די סאָוס. קאָכן און קאָכן אויף אַ נידעריק 45 מינוט צו 1 שעה, לייגן מער פליסיק ווי נייטיק בעשאַס קוקינג.
- ווען די ראָללס זענען האַלב, אַריבערפירן צו אַ געדינט שיסל און באַזייַטיקן די ציינשטעכער, אויב געניצט, און לאָך איבער דעם סאָוס. דאַלאַפּ מיט סמעטענע און כאַפּט פּעטרעשקע.
- דאס איז גרויס מיט רייַז, מאַשט פּאַטייטאָוז, פינגער דאַמפּלינגז , אָדער פאַלן קאַרטאָפל דראַמז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 640 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 1,928 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 106 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 36 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |